针对麦当劳的麦乐鸡中含有化学物质“聚二甲基硅氧烷”和“特丁基对苯二酚”，日前，北京已开展对麦乐鸡食品安全的专项调查。同时，国家食品药品监督管理局已会同有关部门，对全国麦当劳餐厅的麦乐鸡及相关产品，进行卫生安全监测。国家药监局对全国麦当劳麦乐鸡进行监测。（7月7日新京报）

　　看到这次麦乐鸡事件，我们很忧虑，我们也再一次对近年来洋食品在我国的流行与火爆提出质疑，加强对洋食品的监管刻不容缓，我们必须提高警惕，避免洋食品给我们带来的危害。这次麦当劳出现麦乐鸡事件，并不是偶然的，以前洋食品也出现过类似的问题，而且我们的监管手段总是滞后，也给洋食品以可乘之机。尤其是象这样的添加剂出现在麦乐鸡中，无论含量是否超标，对人体都是不利的。美国麦当劳出售的麦乐鸡含玩具泥胶的消泡剂“聚二甲基硅氧烷”，同时还有化学成分“特丁基对苯二酚”(tBHQ)，每个鸡块tBHQ含量为0.02%，而这一物质是从石油中提炼，用作植物油与动物脂肪的防腐剂。人体摄取1克会出现反胃、耳鸣、作呕等副作用，甚至会窒息和虚脱，可见麦乐鸡这些添加剂是对人体有害的，是不宜添加的。
　　从麦当劳的解释“美国麦当劳解释称，在麦乐鸡中加入“聚二甲基硅氧烷”是基于安全理由，以防炸鸡的油起泡”看，也是非常牵强的，事实上麦当劳加入这些物质是想保持麦乐鸡的质感和形状，是为了自身的利益，而忽视消费者利益的做法，是站不住脚的。借口是为了消费者安全，却添加违规东西，这是不合情理的，也是难以令人信服的。
　　对于这次麦乐鸡事件，我们的监督管理部门，不能够“人云亦云，也不能够心慈手软”，一定要查个一清二白，真正把这种添加剂对公众的危害弄清楚，而不是听信某个人或某个企业的解释而已。麦乐鸡事件不能够不了了之，这不仅是维护消费者安全的需要，而且也是政府部门监管必须做到的，我们一定要给公众一个明白的交代，切不可匆匆下结论。尤其是要在处理这件事情上，严格执法标准，在国产食品与洋食品上一视同仁，确保食品安全。