当飞机快要降落到阿姆斯特丹史基浦机场时，透过舷窗观望，一望无际的各色郁金香花田，仿佛给大地披上了一片片五颜六色的地毯，在蔚蓝的苍穹下，呈献一幅辽阔壮丽、耀眼斑斓的自然之美。五彩的花田，缤纷绽放，荷兰的春天就是这般美丽。
春日荷兰，在乡间骑着自行车沿着运河缓缓而行，静静地郁金香花田就在你眼前，偶尔吹来一阵暖风，纵横百里的郁金香花海便翻起彩色波浪，把淡淡的却醉人的郁金香的芬芳送入鼻息，风信子的色彩也在眼前蔓延，如梦如幻。
郁金香的故事
原本种植在奥斯曼帝国（今土耳其）的郁金香到了十六世纪才被引进到荷兰。1550年奥地利驻土耳其大使从君士坦丁堡带回一大批郁金香球茎，送到了维也纳药用植物园，由在那里工作的植物学家卡罗卢斯·克卢修斯负责所有花朵的栽培。1593年，当克卢修斯受邀到荷兰莱顿大学植物园工作时，随身带了几个球茎，1594年，第一批郁金香在荷兰盛开了。
不过，栽培来自异国的花朵并不容易。第一个冬天100多个球茎被老鼠吃掉了，接下来的几年克卢修继续引进花种。如此费尽周折培育出来的郁金香，克卢修斯没有对外出售。1609年，克卢修斯去世后，这种异国花朵在市场上出现，随着荷兰黄金时代的发展，绰约多彩的郁金香也持续受到追捧，成为油画作品主角，节庆活动必备。到17世纪中叶，郁金香人气继续大涨，引发了第一个经济泡沫，即“郁金香狂热” （Tulipomania）。人们大量购入郁金香，价钱水涨船高，甚至被用来当作流通货币，最终导致市场崩溃。
1630年的荷兰经济繁荣，是欧洲主要的金融贸易中心。因为荷兰西印度公司的成功运作，大量土地变成了殖民地。很多人积攒了大笔资金，想做投资，在这种情况下，时尚并且昂贵的郁金香恰好出现。起初，郁金香只在开花期交易。随着需求量大增，出现了投机分子，他们在郁金香尚未进入开花期前就进行预售，并给买家开具出有权在未来收购的收据。
到了1637年，当郁金香的价格疯涨到人们连最便宜的球茎都买不起的时候，郁金香泡沫破灭了。1637年4月27日，荷兰政府禁止签订郁金香期货合同。郁金香市场价格急剧跌落，成千上万的投资者因此而破产。由于郁金香市场是独立发展的，对国家经济没有过多影响，当局并没有涉足买卖双方的纠纷。
今天，荷兰仍以郁金香等花卉而闻名，常被亲昵地称为“世界花店”。广袤的花田里种植着五彩缤纷的郁金香，春天里荷兰各地郁金香节竞相举办。定居国外的荷兰人将他们对郁金香的热爱也带到国外。现在纽约（原名’新阿姆斯特丹’）、荷兰、密歇根州都有种植郁金香，也能看到郁金香节的身影，与荷兰有千丝万缕的联+系。
鲜花的拍卖
荷兰花卉市场和花园比比皆是，阿姆斯特丹附近的阿斯米尔鲜花拍卖市场傲居全球第一。若想漫步花海，一定要去南部哈勒姆市的库肯霍夫公园，世界上最大的花卉公园。当然，除了库肯霍夫公园里众多品种的郁金香，公园外的花海才更让人着迷。
库肯霍夫随处可见美丽的郁金香、风信子、黄水仙等春季盛开的球茎植物，铺满了整整32公顷的土地。园内各式亭阁举办品种繁多的花卉和奇花异草展览。在这个公园不但可以尽享这道视觉大餐，而且可以在眼花缭乱的色彩世界中领略到花艺作品的匠心独具。
在过去的60年中，这里一直是荷兰最负盛名的旅游地之一，同时在世界上闻名遐迩。关于这个公园的头衔，曾被誉为荷兰最受欢迎的景点之一，世界上最大的球茎花卉公园，世界上被拍摄最多的地点，荷兰最大的雕塑公园……除此之外，公园内有长达15公里的步行道，漫步其间可一边享受周围的秀丽景观，还能一边为自家花园汲取灵感。来库肯霍夫的游客都不忘在感受独特体验的同时拍摄下精彩的瞬间。
阿斯米尔鲜花拍卖中心目前总建筑面积达100万平方米，是吉尼斯世界纪录认定的世界最大的商业建筑。这里平均每天有2000万株鲜花售出，情人节、母亲节等特殊节日还增加10%。到了阿尔斯米尔，一定要上步行道上去看看。步行道在主市场上面，游人可在此鸟瞰整个市场的情况。
一眼望不到头的仓库大厅有足足200个足球场大小，层层叠叠的1300多种鲜花整齐划一地成箱码放在成千上万个特制的花架中。红色的玫瑰、粉色的郁金香、白色的水仙、黄色的向日葵，各种颜色不同品种的花卉分门别类，条块分明，有如一片鲜花多米诺的世界，空气中满是潮湿而馥郁的花香。
清晨7点钟的阿斯米尔鲜花拍卖市场已是一片繁忙的景象。电瓶车在鲜花仓库中快速穿梭，调配整架的鲜花。在二楼的交易大厅内，买家们一排排坐在阶梯座席中安静却很忙碌，他们通过大屏幕查查看花卉的资料，紧张地计算然后按下拍卖的按钮。繁忙的一个早晨，大约能实现1900万株花卉和200万株植物的交易。而当天下午已拍卖的鲜花和植物就已分别被运送到了世界的各个角落。
荷兰的鲜花拍卖遵循“荷兰式拍卖”规则，新奇而充满刺激，过程如同抢答。这个拍卖采用表盘式无声拍卖，涨价降价交替进行，由荷兰人发明，因此称为“荷兰式拍卖”，是现代化的减价拍卖形式。拍卖时，先由拍卖师报出最高价格，用电子拍卖钟上的相应刻度显示出来，然后再由买家按动电钮逐一应价，拍卖钟的指针会持续逆时旋转，由较高的价格开始往低价格旋转，直到有人按动电钮使其停转表示购买为止。凡遇两个以上应价时，则拍卖钟指针顺时旋转，表示加价，直到剩下最后一人按钮使其停止。
最后中标的买家透过麦克风告知所需数量。在这里电子拍卖钟取代木制拍卖槌作为成交工具。减价拍卖最大的优点在于：成交过程特别迅速，尤其是使用表盘式无声拍卖方式，使拍卖过程机械化、电子化，使交易速度大大加快。每笔交易通常只需几秒钟时间。每天拍卖市场中共有39个表盘运行，也就是说每天有125000笔交易完成，每年有120亿鲜花和50万植物售出。在新的市场和科技环境下，拍卖市场还推出了远程购买、图像拍卖等，买家还可以通过拍卖场的网络将购得花卉的种类、品级、数量传送给千里之外的分销商。
鲜花的节日
一年一度的荷兰花车游行是赏花者最津津乐道的体验，花车游行时，游行队伍一般由20辆用鲜花装饰而成的大型花车和超过30辆用鲜花装饰一新的豪华轿车组成。它们在荷兰乡间缓缓穿行，花车队中还活跃着数个乐队和化装队伍，车后有护卫队。而花车上最耀眼的还是花车上花娘们的微笑，她们就像播撒春之光的使者，经过时留下满径芬芳。届时，近百万的观众将聚集在巡游线路的两旁等待花车的到来。花车巡游过库肯霍夫时达到高潮，人们在欢乐和鲜花的海洋中变得痴迷而陶醉。此时此刻，世界上恐怕再没有哪个地方，比这里更加春色盎然。
如此举世闻名的大型花车游行源于人们对二战的伤痛。人们在这个热闹非凡的庆典中，忘却战争的残酷与苦难。二战结束后的荷兰充满了对新生活的热情与娱乐聚会的渴望。而花车游行就在这种氛围中慢慢酝酿。起初只是当地居民自发地将三两辆卡车和手推车用花环和花束装饰起来。很快孩子们也加入其中，参与花车的制作，并成为表演队伍中的重要力量。
随着花车游行队伍的逐渐扩大，花车也越发漂亮而富有创意。第一辆真正意义上的花车出现在1947年。一名来自于Hillegom的农家女制作了一辆鲸鱼造型的花车。花车以一辆卡车为基础，鲸鱼模型完全用风信子花朵覆盖。而后，Hillegom邀请Sassenheim和丽兹三个小镇共同举办花车游行，并成立了一个小型委员会。自此花车游行正式成为每年一次的盛会，并成为一项为世人瞩目的活动。
届时，在花车游行途经的城市丽兹、诺德维克、诺德维克豪特和哈勒姆等都会举办鲜花节、鲜花市场、传统鲜花游行等各式各样以鲜花为主题的活动。
每年五月的第一个周六将在荷兰北部的花田小镇安娜·保罗娜（Anna Paulowna）举办每年一届的“鲜花马赛克”展览（Bloemendagen，意为“花开的日子”）。展览虽然只有短短的5天时间，但花田区的人们每年仍对此乐此不疲，参展作品多达百余个。人们用数万朵花瓣组成各式各样美丽而有趣的鲜花马赛克。
安娜·保罗娜村就位于花卉种植区中，村民们几乎个个都是爱花之人。除了平时将自家的花园院落打理得美轮美奂，他们还发展出了制作花卉艺术品的爱好。“鲜花马赛克”展览已经在小村举办了56个年头。展览期间，村子里的节日气氛异常浓郁：每家每户都张灯结彩，并挂上了国旗；村边小溪上的三座小木桥被鲜花装饰成了花桥；道路两旁的街灯也用鲜花装点；各式创意独特花卉装饰小品随处可见。参展家庭都把家庭成员制作的马赛克作品摆在自家屋前，供人欣赏。这些马赛克分为成人作品和儿童作品：成人作品往往难度较高，图案复杂，题材包罗万象。而儿童作品则比较简单，色彩鲜艳，充满童趣。
事实上，鲜花马赛克是由小镇中众多的志愿者所完成，花朵采用风信子。由于花瓣娇小，制作鲜花马赛克需要极大的耐心和热情。尽管在展览前可以提前做好很多准备工作，但是制作鲜花马赛克却只能提前几天才能开始，以保证展出最佳效果的作品。制作中，志愿者们用镊子轻轻夹起一个个花瓣，2个一组用线穿起，然后用大头针一一把它们钉在事先制作好的泡沫板上，最后拼成完整的图案。每平方米的鲜花马赛克就需要约1万朵花瓣组成。由于风信子花瓣色彩鲜艳且香气扑鼻，因而“鲜花马赛克”的作品既赏心悦目又芬芳怡人。
花卉节期间，无论乘车、骑行还是徒步都能在小镇的大街小巷中欣赏到用花朵组成的充满创意的美丽“花”案，小镇周围的大片花田已成为了其最绚丽的背景。 （图/文雷涛，无二之旅联合创始人、专栏作家，曾旅居欧洲，有着探索与发现的欲望，背包走过无数国家与城市）
