尽管“限酒令”下贵州茅台、酒鬼酒等一批“高价股”被拉下神坛，但在投资收藏市场上，投资人对高档白酒的收藏热情却丝毫不减。
　　12月14日，北京顺义一家温泉酒店，来自长盛基金的首席理财师于博为在场的媒体记者举办了一场有关茅台酒鉴赏与收藏的讲座。

　　陈年白酒备受追捧

　　“根据年份和品质的不同，茅台酒的市场价格也相差迥异，比如生产于“文革”期间的茅台每瓶在4万元左右，而2007年以后的生产茅台则在每瓶1200元至1500元之间。”于博介绍。
　　此外，纪念型的茅台酒也价格不菲。比如建国50周年的纪念酒目前市场价在万元之上，而目前最贵的一瓶则属1992年生产的“汉帝茅台”，在去年4月的一场拍卖会上，此酒被一江苏藏家以890万元天价拍得。
　　不过，这一纪录很快就被刷新。一个月前，在京举行的一场陈年老酒拍卖专场会上，1952年泸州老窖金奖年份老酒拍出1035万元，创白酒拍卖场上单一标的物成交额的历史新高。
　　“投资人对白酒的追捧并没有受到限酒令的影响，不断刷新的拍卖纪录也显示了白酒收藏市场的强劲活力。”对于白酒收藏市场升温的原因，业内人士表示，一方面是白酒收藏的升值潜力受经济形势影响较小，另一方面随着投资者的逐渐成熟，更关注具有文化艺术气息及内涵的个性化收藏品，因此白酒收藏自然会引起各方青睐。

　　高价源于“稀缺性”

　　从白酒拍卖场节节攀升的成交记录，到近年目不暇接的各类“品酒会”，种种迹象表明，收藏陈年白酒正成为众多投资者和藏家追捧的标的。
　　缘何陈年老酒如此备受追捧？长盛基金的首席理财师于博对此分析称，陈年白酒的收藏价值也主要在于稀缺性，而这一点在高档白酒上则体现得更为明显，比如贵州茅台酒仅能在方圆几公里的茅台镇生产。
　　据记者了解，上世纪七八十年代的茅台酒产量只有2万吨，现在留存下来的“地方国营”茅台酒的存世量仅约3万至4万瓶，而近两年白酒收藏人群呈爆发式增长，这个市场肯定供不应求。
　　面对价值不菲的陈年白酒，如何保存也成为白酒藏家关心的话题。
　　在资深白酒藏家赵晨看来，在酒类收藏中，相比红酒，白酒对保存环境的要求要小得多。“酒收藏最关键的是酒标、酒液、酒包装一定要保存完好，如果能保存与这瓶酒同年同月同日生的报纸、杂志等相关物品，价格就会高很多。”
　　而对于白酒收藏的原则，也有业内人士总结为“四看”原则：一看稀缺性，选取酒中精品藏酒；二看纯粮性，最好收藏高度酒白酒；三看香型，注重时尚性；四看装饰，以传统佛教宝相花纹为装饰，配以彰显中华古风的上等精瓷，当属白酒收藏之典范。
　　“相比葡萄酒收藏的历史与积淀，陈年白酒的收藏在中国才刚刚起步。”一位连续举办三年酒类拍卖负责人表示，白酒收藏群体正逐年扩大，今年秋拍的成交率就达八成，这比很多艺术品的成交率都要高。