秘鲁第三届可可和巧克力沙龙日前在首都利马落幕。来自秘鲁全国各地的可可种植农和巧克力制作大师向观众展示了优质可可品种和具有本国文化特色、造型时尚的巧克力艺术品。
　　在5天时间里，主办方在弗洛雷斯区“波拉多之家”艺术中心设置70多个商业性展台，并举办“寻找秘鲁金可可”等系列文化活动。巧克力博物馆是沙龙一大亮点。这个面积不大的博物馆陈列了秘鲁巧克力大师用黑白巧克力制作的印加历史上著名人物的雕像、马丘比丘古城以及秘鲁国旗模型。
　　欧盟、安第斯共同体国家以及美国和秘鲁的著名巧克力大师应邀前来巧克力沙龙现场献艺，传授制作技巧。参观者在品尝巧克力美味的同时，还能了解巧克力的发展历史、制作工艺、巧克力与健康的关系等知识，感受其中的文化韵味。