在如今饮食中，小小的当季食物才是大能量来源的关键。本期，《外滩画报》带你走进小食物世界，寻觅一下潜藏在不起眼处的大能量，跟保健品say NO！
　　当亚健康无时不刻不在人们周围环绕时，各式各样的保健品铺天盖地满天飞，这些真的能够保证健康吗？事实上，保健品再高级，也不如当季食物效果来得好！一年有四季之分，较之四季常有的食物，每一个季度所孕育的当季蔬菜和食物在当季其效果会更加独特和珍贵。因为当季食物受到特定季节独有的雨露，气温，阳光的滋润而成长，其营养成分不容小觑。
　　
　　菌菇一家亲

　　长在山涧的野生菌菇对于在城市中生活的人们来说有些遥不可及，那就说说现成的金针菇吧。金针菇在8-10℃之间的成长是最为旺盛，尤其是昼夜温差较大的气候里，营养价值更高。每一百克金针菇所富含的能量包括热量 (26.00千卡) 蛋白质 (2.40克)  膳食纤维 (2.70克)。菌菇一家亲，你也可以尝试用特别的方式烹饪金针菇。如用黄油简单煎到金针菇变色，加百里香和人参，大蒜，美美地配上些饶有风味的蘑菇。琥珀色的汤汁混合了菌菇的香气，层次分明夹杂着明明清香。独有的鲜味实实在在吊足了胃口，仿佛用肉眼就能看到营养一般，滋滋润润，可称之为能量汤品！
　　
　　羊肉大滋补

　　不要以为高能量的小食物只限定于时蔬中，不止只有植物才在春季蓬勃，比如春季里的羔羊最肥美。春季是羔羊出生的季节，春天成了羔羊的收获季节。羔羊肉与这个时令中同时生长的蚕豆无疑是绝配。赶在蚕豆的口感没有变粉落市的时候与羊肉一起煮，能量浑然天成！
　　
　　果仁烘焙坊

　　一年四季，果仁类的食物始终适合食用，核桃驱除寒气。但是核桃的最大能量只有在初春干燥的天气中养成，入夏就容易发生霉变。一天可食用两颗大核桃，这其中的维生素E含量也足够人体需要了。手脚冰凉的人很适合吃核桃，所以迎着春风速速品尝这散发着朴素香气的美妙滋味吧。若是不愿单吃，也可来个面包布丁，但记得要撒上核桃粒！
　　
　　雨后之春笋

　　正当季的芦笋能给舌头带来水灵的触觉，同时又散发着富含众多维生素的大能量，是春天绝对不能错过的好东西。芦笋见光不易成长，它们成长唯一的依靠就是雨露。初春的雨露对于芦笋来说来的恰到好处。在食用芦笋时，可加点盐巴水再慢慢煮熟，这样在保证原滋原味的同时，能量营养最大化。
　　俗话说，“一方水土养一方人”，所以能量食物最好选择本地食物。在这繁忙的时代，日常营养的日积月累肯定胜过临时抱佛脚般地狂吃营养品。小小当季食物中的营养所拥有的大能量是绝对不能被辜负的。