年关在即，白酒业的涨价预期不断被推高。继泸州老窖上月底将国窖1573出厂价和零售价双双上调40%之后，日前有消息称茅台月底会将飞天茅台的出厂价上调200元，涨幅达30%多，而投资者投资白酒类理财产品的热情也不断高涨。
　　记者了解到，随着白酒价格的不断上涨，白酒类信托产品的预期收益率也水涨船高，去年推出的白酒类信托产品预期年化收益率为8%左右，今年上半年推出的白酒信托产品预期年化收益率达到10%，而最新的一款茅台红钻酒信托产品预期年化收益率最高达到了12%。
　　浦发银行理财师吴智光介绍，从目前整个信托市场来看，白酒类信托产品主要分两种，第一种是募集资金专门投资于高端酒类产品，投资者可以受益大部分产品的升值；第二种是银行在约定的时间按照约定的价格回收酒类受益权，投资者受益于比较低的固定收益。就目前来说，一般保底产品比较容易被投资者接受，也是市场上较多见的酒类理财产品，并且很多信托产品都由银行打包销售，可信度更高一些。
　　中国银行多名理财师分析指出，高收益存在高风险，酒类信托产品投资和艺术品投资一样，波动性较强，存在着一定的风险。投资者在购买该类产品时要注意相关风险条款，尤其要留意酒品的价格走势，避免被过高的收益率迷惑。与此同时，我国的白酒类信托产品还处于起步阶段，白酒金融化之路才刚刚开始，缺乏统一的收藏白酒定价机制和规范。虽然酒类信托产品发行层出不穷，但作为一种投资品或收藏品，酒的稀缺性、流通性并不充分，在白酒的鉴定和估值方面的手段还不是很多，管理上还存在许多不足的地方。