在日本旅游，泡温泉是最令人期待和向往的，而大分县别府市以温泉为名，泉眼之多和泉质之丰富也是世界上屈指可数的。一进入别府市区，立刻可感受到烟雾缭绕、热气沸腾的温泉区景观。和煦阳光在海面上映出金光，墨绿色的山麓升起袅袅轻烟，尽管为知名观光区，别府给人的感觉仍是纯朴与自然，充满人情味。

　　屋顶上泡露天温泉

　　此行我们入住的杉乃井酒店位于半山坡，最大的卖点就是屋顶的露天温泉，是日本最大的露天温泉。走进酒店，到处是穿着和服的女人和男人鱼群般穿梭。他们不是去泡温泉，就是在泡完温泉回来的路上。穿过长长的通道，走上木质台阶，拉开木格的移门，浓浓的硫磺味道扑面而来。“泡汤”分“男汤”和“女汤”，都要有3个步骤，即“沐浴——泡汤——沐浴”。日本的沐浴方法和中国有所差别，不是站着，而是一人一个小板凳，坐着。对于不习惯坐着的客人，也有淋浴。
　　屋顶温泉像梯田，层层叠叠，水流顺势而下，直至漫过屋顶边际，流入山际。沐浴完拉开隔离门的刹那，一股深秋的风迎面吹来，裸露的身体顿时感到了一丝寒意。我像鱼儿一样，慢慢到了温泉的边缘，趴在屋顶张望。海岸线和蔼蔼的夜色此时已融为一体，山脚下的居民区发出昏黄的灯光，露着家的温馨。夜阑人静，躺在水中，闭上眼睛，放松身体，被热气蒸腾得泛红的脸上，只剩下酣畅淋漓。

　　从“地狱”望天堂

　　雾气蒸腾的轻烟，以及沸腾滚滚的热汤，形成了日本人口中的“地狱”。所谓“地狱”，是指从地下250~300米处喷出的热水池或热泥浆池。火山爆发喷出的沸腾地下水和泥浆，把周围的岩石熔化了，方圆数公里之内成为不毛之地，令人想起佛教中地狱的恐怖情景。
　　别府在很久以前，就将喷射地底热气的温泉称为“地狱”，早在上世纪30年代的昭和初期，当地人就将几个“地狱”温泉包装成观光景点而大受欢迎。即使现在，“别府八地狱”景点，仍是旅人张望的焦点。你瞧它们的名称——海地狱、血池地狱、龙卷地狱、鬼石坊主地狱……有点令人发憷。“地狱”多为热泉，多数温度在100℃上下，并因泉水的矿物质成分不同而呈现不同的颜色。
　　在巡游时，亲眼见到那漫山遍野都冒着热气，翻滚沸腾的不同颜色的水涌上来，让人对“地狱”一词有认同感。“海地狱”呈蔚蓝色，如海水般清澈；“血池地狱”湖水鲜红热气袅袅；“鬼山地狱”又称“鳄鱼地狱”，利用温泉热度饲养的鳄鱼已有150只之多；“白池地狱”因神奇的物理作用，表面缭绕着青白色；“龙卷地狱”则为天然间歇泉，以约30~40分钟的间隔时间喷出热水和热气，每次喷水七八分钟，喷出的水柱约有50米，为世界上间隔时间最短的间歇泉。它一边喷射出蒸汽，一边发出咕咕的响声，犹如虬龙飞腾咆哮，展示着火山运动蕴蓄的伟力。

　　温泉美食两不误

　　最令我们感兴趣的，还是天然地热在“饮食”上的应用。著名的“温泉蛋”是每一个游客都不应该错过的美味。将一筐生鸡蛋放进“海地狱”里，5分钟后，鲜嫩可口的煮鸡蛋就做好了，蛋黄松软清香。此外，当地最有名的一道乡土料理“地狱蒸”，是用温泉蒸熟新鲜海产及蔬菜，对于崇尚清淡少油的现代人，称得上是健康饮食。
　　在别府，温泉水可以拿来制成罐装饮用水或是七彩弹珠汽水；免费的蒸汽，则被用来制作美味的鸡蛋布丁、极乐馒头以及直接用来煮饭。这种蒸熟的鸡蛋布丁，尝起来同时具有鸡蛋及牛奶的浓郁，口感既松软又绵密，和法式烤布丁完全不同。此外，不得不提的是，具有代表性的本土料理——团子汤，其实就是用手抻成的面片，它的特别之处是将加了盐的小麦缓缓揉成平滑而又有嚼劲的面片，这是一般家庭也做的家常菜，用小干鱼做汤底，日本大酱调味，汤里有各种蔬菜和面片一起煮制而成。这里还有全日本最有名的关青花鱼和关竹荚鱼，肉质十分紧致，为了保持它们的最佳状态，采取的捕捞方式，是一条一条地钓而不是用网收。钓上来的鱼做成生鱼片时，口感就会不同于其他的鱼肉，会有QQ的感觉，很有嚼头。

    TIPS 国内机场免税店买化妆品更实惠

　　要买大牌化妆品，还是国内机场免税店实惠。各种名牌货的款式绝对不会比市区的店少，想买什么都没问题只要是新品，机场基本上都有。除非你想要追求日本原装的，如一瓶150ml的SK-II神仙水，要比国内商场贵四五百元人民币，资生堂的一款百优优效眼霜，比香港贵200多元人民币。
　　各国的机场免税店打折的幅度是不一样的，购买前要先比较一下。我们做了比较，国内的免税店的化妆品比日本机场免税店要便宜一些，化妆品也很齐全。
　　不过，要是买大牌的包的话，别府you me town的DFS是首选，各种名牌货的款式不少，价钱相对而言不贵，一般三四千元人民币能拿下一个GUCCI、芬迪的包。