三年前就已经出现的酒类理财产品，从去年下半年开始风行，并且成为另类投资品种的重要组成部分。而作为吸引投资者参与的一个重要因素——收益，也随着近期茅台、五粮液、剑南春等国内高端白酒品牌不断提价，而节节攀升。据统计，酒类理财产品的预期年收益率一般在4%—10%，认购起点不一，从5万元到100万元左右都有。

　　白酒涨价成为收益看涨的主要原因

　　由银行、信托公司、酒生产企业共同制造的理财模式吸引着一些特定的投资者。在现货市场上，高端白酒价格一再涨价，是高端白酒信托产品收益看涨的主要原因。而在拍卖市场，白酒作为产权交易产品显示出越来越大的升值潜力，白酒板块已成为国内投资者越来越看好的板块之一。
    今年4月，工行发行过一款为“舍得30年年份酒”收益权信托理财产品，投资金额在5万-100万元之间起购，12个月期限后，投资者可选择拿到白酒或本金，以及最高 6.7%的年化收益率。
　　有数据表明，从2006年起，茅台、五粮液等高端白酒多次涨价，年溢价率为5%-25%。在2008年就已经有银行开始发行白酒类理财产品。2008年和2009年各发了一款，2010年全年发了5款。这些酒类信托产品的存续期一般为1-2年，认购门槛从1万元到100万元不等，收益也是不断攀升。
　　其中收益最高的一款要算今年5月，由四川信托有限公司发起设立的“川信—国酒陈酿歌德茅台酒投资(一期)集合资金信托计划”正式成立，这款理财产品资金保管银行为民生银行，期限是24个月，而优先级委托人预期年化收益率高达10%。

　　尽量选择十大名酒品牌

　　虽然白酒年年涨价，但作为一种投资品或收藏品，其稀缺性、流通性并不充分，盲目投资风险极大。
    在另类投资品中，白酒的同门兄弟——红酒，目前在信托市场的发展显得更稳重一些。一方面是红酒期货源于国外的红酒文化，已经建立了比较成熟的商业模式，现在也越来越被国人所接受。
　　而国内白酒金融化才刚刚开始，到目前为止还没统一的规范标准，加上热钱的炒作，使部分白酒的价格偏离了合理价位，投资收益很难保证。
　　招商银行杭州分行财富管理室阮肖林建议投资者，要涉及白酒信托产品，首先对白酒的品牌要有一定的选择，“如果挂钩的白酒为国内十大名酒，那风险相对小一点。有些平时听也没有听到过的酒名，尽量不要去碰。”
　　此外，由于白酒金融化才刚起步，因此对于要关注其资金是如何清算和退出，特别是如果投资者希望变现，那么还有可能面临变现障碍。目前，无论是拍卖还是期酒销售，只能进行一手买卖，并没有二级市场交易方式，高端白酒想变现只能通过拍卖或是投资者相互转手的形式。但市场的现状是，过高的价格很难找到合适的渠道和买家。