新华社/路透

    穿上T恤，开启电脑和摄像头，“凭空”过一把弹吉他“瘾”；一点甜橘汁，一点大豆蛋白，一个搅拌器，最终成品是一款时髦的松软甜点；正在研发的智能屋包括有腕带设备，能够检测居住者体温、脉搏等生命体征重要数据；宝马、福特等汽车制造商正在着手让汽车变得越来越“听话”。
　　所有这些听上去略显天马行空的设想，无不得益于先进的科技，而你我或许能够从中捕捉到未来“欣”生活。

　　衣  吉他T恤乐趣多

　　□荆晶

　　如果你听摇滚乐时会情不自禁地模仿弹吉他的动作，那么，英国福韦尔汗公司推出的新玩意——吉他T恤可能适合你。
　　只要穿上这件T恤，开启电脑和摄像头，你就能“凭空”过一把弹吉他“瘾”。

　　玩法类似跳舞毯

　　使用者身穿印有吉他图案的T恤，面对电脑和摄像头，打开相关软件就可以使用。摄像头能够捕捉手指划过“琴弦”的动作，通过电脑发出声音。吉他T恤的玩法类似跳舞毯，如果能准确拨动特定“琴弦”，就可以得分。
　　这种T恤的材质与普通T恤相同。
　　吉他T恤原本为英国一支乐队设计。设计者之一沃伦?福韦尔说：“乐队会与观众互动，我们是想让观众更加融入乐队制造的现场气氛，让音乐更加有吸引力……更容易接近。”
　　如今，公司已经为吉他T恤申请专利，希望它能大卖。
　　福韦尔说：“这只是一个简单的游戏，每个人都能从中享受到乐趣。”

　　创新设计

　　吉他T恤的另一位设计者名为卢克汗，今年25岁。福韦尔今年也只有26岁。两人2007年从斯旺西城市大学毕业后开始合作，从两人名字中各取一段，成立福韦尔汗公司。
　　公司成立4年来，已经获得20多个奖项，“我们的目标是创造一些新东西。”卢克汗说。
　　他说：“编写吉他T恤所用的软件时遇到不少困难，但是后来玩吉他T恤时能够体会到不少乐趣。每一首歌我都熟悉。”
　　吉他T恤是一种新型交互式游戏，福韦尔汗公司计划下一步推出专为“左撇子”设计的版本。

　　应用增强现实技术

　　吉他T恤是增强现实技术的一个范例。增强现实指的是通过电脑技术将虚拟的信息应用到真实世界，真实的环境和虚拟的物体实时叠加到同一个画面或者空间同时存在。
　　福韦尔说，人们最早使用增强现实技术帮助战斗机飞行员锁定轰炸目标，如今，使用这一技术的数码相机可以帮助拍照者捕捉笑脸，“它能让你使用现实物体去控制数字世界”。
　　英国与德国两家公司曾以增强现实技术为基础，开发一款导游软件。使用者只需支付少量费用，就可以把软件下载至智能手机。
　　这样一来，当游客身处某地时，只需用手机摄像头对准眼前古迹或废墟，手机里的全球定位系统和图像识别软件就能判断位置，从而从游客所在的视角，在手机上显示这处古迹在全盛时期的样貌，还能展示遗址上残缺部分的虚拟重构。

　　食  烹饪亦科学

　　□乔颖

　　一点点甜橘汁，一点大豆蛋白，一个搅拌器，最终成品是一款时髦的松软甜点。在美国科学促进会年会上，白宫糕点师比尔?尤塞斯通过制作新奇甜点，向听众讲述科学烹饪艺术。

　　厨师？科学家？

　　在尤塞斯看来，厨师某种程度上有点像科学家，比如，要通过科学方法让泡沫保持形状不变，要研究结晶对巧克力和盐的影响等等。他的听众中不乏分子生物学家和遗传学家。
　　他带来的样品也让人忍不住探究其中奥妙：在橘汁泡沫上放一勺多汁浆果，而泡沫能支持浆果一小时不消散。
　　如此“坚挺的”橘汁泡沫，是因为尤塞斯在搅拌器中加入了一点大豆蛋白。大豆蛋白在泡沫形成时可起到坚固泡沫结构的作用。他用勺把橘汁泡沫盛到盘子里，边盛边说：“看，这还是橘汁，但我们可以把它盛满一盘。”
　　尤塞斯说，巧克力慕斯丝滑般的口感是因为其中添加了奶油。但出于健康考虑，他研究出用水和明胶替代奶油的配方，也能达到同样口感。

　　质感影响口味

　　尤塞斯认为，食物的质感对口味有巨大影响，“将质感最大化才能达到极致的口味”。
　　他举例说，巧克力中糖晶体的排列结构决定了巧克力的质量优劣。质量上乘的巧克力，看上去有光泽，咬一口“碎裂声很棒”。尤塞斯在制作巧克力甜点时喜欢用巧克力薄片，因为哪怕它们块小，但咬碎声让人舒服。
　　美联社评论说，近年来，口味科学成为新兴研究领域，因为口味实际很复杂，它是舌头(味觉)、鼻子(嗅觉)、心理因素等互动的结果。

　　味觉有奥妙

　　卡夫食品公司科学家简?利兰用一个小实验说明了影响味觉的因素。她拿出一些黄色胶质软糖，先是让听众捏住鼻子靠近再吃软糖，人们反应尝到了甜味；之后，她让人们先闻再吃糖，人们首先感觉到的是一种浓郁的柠檬味。
　　利兰说，这是因为，第一次，人们是用舌头上的味蕾感知软糖味道；第二次，香味分子从口腔后部移动到鼻腔，到达大脑嗅球。
　　“莫内尔化学感觉研究中心”的加里?比彻姆进一步解释说，人最初对不同食物的接触，决定了他日后对某种食物的喜好与否。一项相关研究中，研究人员先是在孕妇孕期最后3个月给她们喝胡萝卜汁，又在孩子长到6个月时首次给他们喂胡萝卜汁，结果显示，比起胚胎期未接触过胡萝卜汁的小孩，这些小孩更喜欢喝它。

　　住  可监控健康的智能屋

    □黄敏

　　英国研究人员正在研发智能屋，不仅安全环保会“学习”，而且能够监控居住者健康状况。这种智能屋名为“交互屋”(InterHome)，研究人员已经推出设计原型。

　　监控健康

　　赫特福德郡大学研究人员研发的这款智能屋包括腕带设备，能够检测居住者体温、脉搏等生命体征重要数据。腕带与整个智能屋系统无线连接，能够安全传输数据，以便受权者读取。
　　美国广播公司(ABC)网站援引研发项目带头人、赫特福德郡大学数字通信系统高级讲师约翰?锡奥的话报道：“老龄人口越来越多，统计数字显示，越来越多的老人独居在家……如果某人摔倒，(腕带设备)将有所察觉，立即启动脉搏监控器，查看此人是否休克。这是一种早期警报系统，提醒监控居住者的有关方面。”
　　从智能屋原型看，腕带还过于笨重。锡奥说“我们正致力于缩小它的体积。”
　　他说：“这为我们开启了一个平台，增加一些便于生活的技术设备。”研究人员正着手开发健康服务相关内容，譬如地理位置坐标系统。这一系统适用于罹患阿尔茨海默氏症的居住者，一旦走失，系统就可发挥作用。

　　懂得“学习”

　　除监控居住者健康外，交互屋还能够“学习”居住者生活习性，执行指令，帮助节能减排。
　　交互屋原型建在一栋玩具屋内，将家用自动化设备控制器合为一个触摸屏，居住者既可通过它控制所有连接设备，也可用网络浏览器、智能手机或任何具有短信功能的手机控制。
　　锡奥说，与同类智能屋相比，交互屋适应性强，能够“学习”居住者日常生活习性。
　　“这一技术使得系统能够快速学会我们何时需要灯光，是否在家，是否在工作，居室在白天某些特定时间应该处于何种状态。”他说，“如果我们忘记锁前门或关灯，它会短信通知我们，而我们的回复能重新设定程序。”
　　涉及隐私
　　交互屋系统得到美国杜克大学“智能居室”项目负责人吉姆?加斯顿的赞赏。他说，这是一个“好主意”。
　　不过，加斯顿警告说，这类技术面临一些挑战，“当开始大范围使用，可能产生隐私或安全问题”。
　　对此，锡奥说，交互屋无意侵犯隐私“我们考虑的是单独生活、无人照看的老人，这一系统有望减少一些人的忧虑，可能挽救一些生命”。

　　行  汽车将越来越“听话”

　　□欧飒

　　电影《2012》中，俄罗斯大亨声控启动宾利轿车的情节给不少观众留下深刻印象。这种汽车并非只是电影编剧的想像，宝马、福特等汽车制造商正在着手让汽车变得越来越“听话”。

　　边开车边发电邮

　　德国宝马汽车公司开发出一套可编写电子邮件的汽车声控系统，帮助众多驾车族边开车边工作。它储存100多万个单词，可以记录下驾驶者念出的邮件内容并发送邮件。如果念错，可以发出“删除”“后退”等口令，让系统修改。
　　美国《微电脑世界》月刊报道，这套声控系统或可在3年内成为宝马汽车可选配置之一。
　　宝马先前开发出念电邮功能。驾驶者可以用“蓝牙”手机连接汽车音响，听汽车“念出”收到邮件或短信内容。

　　善解“人意”

　　美国福特汽车公司开发出汽车语音智能系统“同步”(Sync)。这一系统明年将进入英国，安装在畅销车型“福克斯”上。
　　英国媒体报道，美国过去3年已有300万辆福特车安装这一系统。先前它能听懂100个单词，现阶段掌握19种语言中的1万条指令。
　　它与卫星导航系统结合，可以回答一些常见问题，如“加油站在哪儿？”“最近的洗手间在哪儿？”以及孩子们坐车时常问的“还有多远？”等等。
　　驾驶者可以利用“同步”对汽车说出调节车内温度指令。
　　发生交通事故时，系统可以识别出事地点在英国还是英国以外欧洲某地，然后用当地语言拨打报警电话。

　　担忧安全

　　“同步”设计者说，声控汽车以及其中一些设备可增强驾驶安全，例如，系统可以控制汽车音乐播放系统，按驾驶者口令换光盘，而研究显示，手动更换光盘使驾驶者分散注意力25秒左右，意味着大约800米行车距离。
　　不过，一些人担心，驾驶者可能在学习操控这种新系统过程中分散注意力，导致交通事故的发生。
　　另外，系统精通多国语言，但能否听懂各种口音是个疑问。
　　英国事故预防协会道路安全负责人凯文?克林顿告诉英国《每日邮报》记者，行车时用不用免提通话装置都危险“司机们需要知道，接听或拨打电话，或收发短信，即使不用免提电话，仍会影响驾驶……”