法国巴黎凯旋门、意大利比萨斜塔、埃及阿布?辛拜勒神庙、意大利罗马圆形大剧场、希腊帕特农神庙……当一件件精美的微缩世界著名建筑展现在你面前，你一定想不到，它们竟是由巧克力制作而成。
　　这些巧克力雕刻出自意大利人米尔科?德拉韦基亚之手，除了让人一饱眼福，还让人胃口大开。

　　巧手耐心

　　德拉韦基亚是意大利著名巧克力制作大师。当普通的巧克力制作无法满足创作欲后，他以世界各地著名历史建筑为蓝本，用黑、白巧克力雕刻出它们的微缩复制品，展现各个历史建筑的风貌。
　　与冰雕制作过程类似，德拉韦基亚总是先找来一整块巧克力，大刀阔斧地去掉外部多余部分，在雕出建筑雏形后开始精雕细琢。
　　巧克力雕刻是一种艺术创作，不仅需要灵巧的双手，还需要极大耐心。为追求最终成品惟妙惟肖，德拉韦基亚和他的创作团队在雕刻过程中没有忽略历史建筑上的细节，包括残缺。比如阿布?辛拜勒神庙，他连法老雕像的脚趾和胡子都一一刻出，毫不含糊。

　　将时尚嗅觉融入巧克力

　　德拉韦基亚很早就展现出对甜食的喜爱和制作兴趣。13岁起，他就利用寒暑假以糕点师身份打工，并从那时决定了自己的未来。他在个人网站上写道：“我很快就知道咖啡馆生意将伴随我一生。”
　　后来，德拉韦基亚到隆加罗内酒店经营学校学习。20多岁时，他开始对巧克力雕刻产生兴趣并到处参加比赛，拿下多个地区和国际奖项。2006年之后，他把全部心思“贡献”给巧克力。
　　尽管德拉韦基亚自认属于传统主义者，但在创作上他并不保守，而是以敏锐的嗅觉感知潮流走向，将其融入巧克力创作中。

　　新作米兰展出

　　德拉韦基亚的甜蜜事业还让他入主《吉尼斯世界纪录大全》。去年4月，他带领的创作团队用白巧克力雕刻出微缩版米兰大教堂。成品高1.5米，长2.5米，使用了5.37吨巧克力，被吉尼斯世界纪录认证机构确认为“世界最大巧克力雕塑”。
　　微缩版米兰大教堂刷新了德拉韦基亚2009年创下的世界纪录。先前纪录为他创作的巧克力版多洛米蒂山，使用了大约3.5吨巧克力。
　　德拉韦基亚的创作团队耗费多日才完成巧克力版米兰大教堂。成品在米兰Carosello购物中心内公开展示，剩余边角料分成小份出售，所得款项全部捐给海地儿童基金会。