广州一夜尝遍美食
2010-11-30   作者:  来源:21世纪经济报道
 
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    广州的深夜也是为吃而存在的。如果你爱广式小吃爱得要死,一定要去吃。

    薄皮鲜虾饺

    18:30-19:00 餐前准备:艇仔粥、布拉肠粉、鱼蛋粉、鱼皮饺、萝卜牛腩、薄皮鲜虾饺、饭前一本书
  酒楼里也有许多广式小吃,但老字号更值得尝试,比如巧美面馆、太平沙财记、坚记面店。如果你爱广式小吃爱得要死,一定要去吃。北京路、上下九、状元坊都可以吃到萝卜牛腩这类随手可吃的小食。但要提醒自己,这只是餐前的小吃,不要吃太撑。至于饭前一本书,可以到博尔赫斯书店,这里相当于广州文化人士的沙龙,你也可以去结识新近获得“法国文学艺术骑士勋章”的书店主人陈侗。
  19:00 - 20:30 晚餐时间:海鲜、粤菜、天地一号苹果醋、茂德公辣酱、鹰金钱罐头、皇上皇腌腊制品、珠江啤酒
  在广州吃一个正餐非常费劲,我指的是决定吃什么和去哪里吃。值得推荐的粤菜餐厅太多,其中炳胜酒家必须一提。它在广州总共有四家店,用餐时间永远都有无比多的人排队等位。广州酒家不用那么费时等位,出品也很经典。吃海鲜可以去东江海鲜连锁店,味道不错,价格稍高。或者去找大排档,比如海印桥脚的明记。粤菜总体而言很清淡,茂德公可以用来提味,它的香辣味确实很独特,鹰金钱也可以尝试。如果你是健康至上者,天地一号可以用来佐餐。
  20:30 - 22:30 甜品时间:双皮奶、老婆饼、姜撞奶、炖蛋
  仁信双皮奶是经得起考验的老牌甜品店,只用最纯正的食材,比如水牛奶、绝无杂质的糖以及新鲜的整颗莲子,为了最纯正的双皮奶,值得一去。百花甜品店也很经典,品种多到让人眼花。杏花楼的甜品介于传统和改良之间。上下九、文明路和西关的传统甜品小店很多,不如去扫街?
  文娱时间:例外服饰、粤剧、桑吉加现代舞、广州歌剧院
  例外是正宗的广州品牌,也是国内现存时间最长的设计师品牌。长久屹立不倒,自成一派。饭后的购物时间,可以去例外专卖店搜寻一番。广州的文化生活不如上海北京丰富,但也在进步中。每年6、7月间的广州现代舞周已小具规模,最高票价680元。今年的演出有炙手可热的现代舞蹈家桑吉加的表演。广州歌剧院在年底将迎来动画配乐大师久石让交响音乐会、林奕华的话剧以及爱尔兰国家舞蹈团的表演。红线女中心则是专业的粤剧演出场所。
  22:30 - 00:00 宵夜时间:炭烧生蚝、粤式粥、黄振龙、王老吉、珠江啤酒
  广州的深夜也是为吃而存在的。流花粥城可以体验到原生态的广州宵夜滋味,首创自助式食粥模式,各色佐粥菜任选。最不能错过的是炭烧生蚝。天河立交桥底的辉记、下渡路口“边渡”,甚至如解放桥底、动物园西门等地一些不知名的烧烤店也让人惊喜。与之相配的,少不了啤酒,广州人最爱珠江啤酒。凉茶老字号黄振龙和王老吉也少不了,因为广州人非常介意“热气”(即上火)这件事。
  00:00以后 返屋企: 广骏出租车许多外地人到广州,声称一定要搭广骏出租车。广骏相当于安全和有品质的服务的保证,并且司机都很亲切热情,你还可以跟他们学广东话。

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