当时间的脚步匆匆走过第100个春夏秋冬，它依然挺立于世，并且照旧光彩照人，只是那曾经载入历史长卷的光辉岁月，似乎已经被人来人往的熙熙攘攘所掩盖。今天，就让我们在这些百年老店中“住下”，循着光阴的足迹，找寻昔日的繁华，来一次岁月的浮光掠影之旅。
帕萨迪纳朗廷亨廷顿酒店
这座充满古典优雅风情的AAA级五星豪华酒店(AAA Five Diamond
hotel)坐落于美国加利福尼亚州帕萨迪纳市风景如画的圣盖博山山麓。自1907年开业起，便一直成为帕萨迪纳市的标志性建筑。酒店占地 23
英亩，眺望圣玛利诺市(San
Marino)，是帕萨迪纳市唯一、亦是最接近洛杉矶市区的AAA五星级酒店。这家具有百年历史的酒店于2008年1月被有着140多年历史的朗廷酒店集团购入、管理。
酒店拥有380间格调豪华典雅的客房及套房，包括散布于酒店范围内的独栋式别墅平房。位于酒店顶部的双层联体玫瑰套间(Tournament
of
Roses)面积约为3,700平方英尺，为客人提供极致的奢华与舒适。身处其超大的全景露台，客人可纵览圣盖博山的美景，亦可远眺太平洋海景。众多好莱坞名流、来访高官和浪漫情侣纷纷青睐于此。
另外，酒店的餐厅及酒吧获奖无数。The
Dining Room主打新派美国菜，由享负盛名的主厨Craig Strong主理。Craig
Strong为餐厅赢得米其林一星评级，使其成为2007至2008年度唯一得奖的酒店餐厅，亦是洛杉矶内唯一获得米其林星评级的酒店餐厅。
芳堤娜费尔蒙城堡饭店
壮观的芳堤娜城堡建于1893年，外观宏伟豪华，给人一种永恒之美。芳堤娜费尔蒙城堡酒店的命名起源于芳堤娜伯爵Louis de
Buade，此人乃魁北克著名的法裔统治者，影响了1672年至1698年间新法兰西的前途命运。
芳堤娜费尔蒙城堡饭店像巨人一般耸立在悬崖上，俯瞰圣劳伦斯河。特殊的星形碉堡是城堡饭店的著名设计，许多艺术家和作家被它美丽的建筑外型所启发，以它为名的画作、诗文更是不计其数。更绝妙的是游客无论从哪个角度，都觉得自己看到的是城堡饭店的正面，设计者构思之巧妙令人叹服。登上城墙边阳台可以眺望蜿蜒盘绕的圣罗伦斯河，并可以前往附近观赏艺术家群集的文艺街，感受二百年前的浪漫情景，也可以享受一杯法国浪漫咖啡的情调，并漫游这个美丽的古城。
城堡饭店内共拥有618间客房，内部装潢古典，纽约设计师Bruce
Price赋予了酒店中世纪和文艺复兴的时代风格。英国、荷兰王储与美国总统都曾入住此地，欧美著名人士、电影明星也经常住宿于此。二次世界大战期间，加拿大总理麦肯奇、英国首相丘吉尔及美国总统罗斯福等盟国领袖，曾在此讨论诺曼底登陆计划，并召开盟军会议。
莱佛士北京饭店
1900年，正值中华民族命运前途未卜之时，有两个法国人在当时的北京外国兵营东面开了一个有三间门脸的小酒馆。由于生意很好，第二年这个小酒馆搬到了兵营的北面，并正式挂上了“北京饭店”的招牌。3年后，一个叫卢苏的意大利人接手了“北京饭店”。此时的北京饭店还是一幢中国旧式的院落，前院是餐厅、客厅和酒吧，后院则开了二十多间客房。后来，卢苏在东长安街王府井南口买了一片房子，饭店再一次迁址。1907年，卢苏把北京饭店卖给了中法实业银行，银行接手后进一步扩建。当新大楼竣工时，北京饭店被称为“首屈一指的高级饭店”。1915年，北京饭店重装，新客房全部配有暖气、私人浴室及可冲式卫生间。两年后，全新法式钢筋混凝土防火设计的七层建筑竣工开业，当时的饭店拥有200间客房，两部奥的斯牌升降电梯可将客人直送至7层的酒吧和可以跳舞的室外花园。1937年，日军占领了北京，日本人接手了饭店。日本投降后，国民党接管了北京饭店，并成为美军驻扎地。1949年10月1日，新中国成立，开国大典后的国宴即在此举行，毛泽东、刘少奇、周恩来、朱德、董必武等到场。数月后北京饭店恢复了正常运营。此后的北京饭店分别于上世纪50年代、70年代、90年代进行了多次改造和扩建。
如今，这座百岁酒店于2005年完成了莱佛士国际品牌与北京饭店的联姻——莱佛士北京饭店国际酒店管理集团有限公司正式接管北京饭店B座和E座。经过精致豪华装修重塑后的北京饭店已换去旧装，外观为独特的法式柱廊建筑，内饰则为东西方神韵的完美结合，显现出这家百年老店与众不同的高贵与典雅、复古与奢华。
平遥锦宅
Relais & Chateaux
成员、中国山西平遥锦宅是一座拥有260年历史的建筑，仅有19间精美客房，由大小四个既独立又相连的院落组成。
这里昔日曾是清朝一位富庶丝绸商人的宅邸，属四合院结构。锦，意为丝绸，“锦宅”一名由此而来。如今这座地处古城中心地段的精品豪华酒店，与“华北第一镖局”遗址相邻，四周亭台楼阁相望，一派北方古代建筑风貌。你可以在这里静静地看书、品茶后靠在椅子上闭目养神，将自己浸泡在岁月的流逝中。
锦宅不是一家常规酒店，它小而精，但作为酒店它也应有尽有。别致一格的餐厅可以让住客品尝到精致的地方美味佳肴，对于四海来客，也有特别的菜单等待你的挑选。此外，这里还有会议室、书吧、酒吧，让人有宾至如归的温馨和便捷。庭院曲径通幽，白色的石头、流水、风中摇曳的竹叶，无论是白天还是夜间灯影下，锦宅无时不散发出令人流连忘返的魅力，好似一幅诗情画意的卷轴。
Hotel de Crillon
1758年，路易十五委任著名建筑师Jacques-Ange Gabriel，为Louis Francois Trouard
建造了一栋房子。令人意想不到的是，这幢曾经的私人行宫，竟在151年后为酒店的辉煌时代揭开序幕，并且成为多了重要的历史节点。
促成“国际联盟”于1919
年成立的所有会议都在这间酒店召开；在第一次世界大战期间，酒店曾被召为盟军总部；第二次世界大战期间，是法国军队和英国军队指挥官的住所。1944
年法国解放后，酒店又成为美国军事指挥官和驻巴黎外交官的使馆。时至今日，Hotel de Crillon 仍遗留着过去华丽时光的痕迹，比如Salon des
Aigles天花板上的Wedgewood 圆形陶瓷浮雕； Les
Ambassadeurs餐厅的水晶吊灯与大理石地板。餐厅昔日曾是府第的宴会厅。
这家写满历史与传奇的酒店就坐落在法国巴黎市中心协和广场一带，毗邻著名的Faubourg
St
Honoré大街、香榭丽舍、卢浮宫博物馆、马德莲教堂地区及巴黎歌剧院。酒店拥有147间房间，包括44间套房。入住酒店的任何一间尊贵套房均可轻松享受180度景色，欣赏这座充满历史感的城市。
费尔蒙班夫温泉酒店
在长达一个多世纪中，沿袭了苏格兰豪华城堡风格的Fairmont Banff Springs
酒店，已成为落基山的一大标志。那令人心驰神往的风景、锦标赛高尔夫球场、无与伦比的滑雪体验，以及世界顶级的欧式水疗中心——蔚柳溪，都让人尽情领略这位于原始荒野之中的独特美丽和奢华舒适。
竣工于1887年夏天的班夫温泉酒店，于1888年6月1日正式开业。到了二十世纪初期，班夫温泉酒店已发展成为北美三大山区度假胜地之一。为了容纳更多国际游客，酒店于1900年到1928年扩建，现在的酒店就是在那年完成的。上世纪30年代，酒店迎来高潮，国家元首和知名演员都陆续来到酒店，如凯伦-凯勒、国王乔治六世和伊丽莎白女王都曾驻足于此。到了1940年，第二次世界大战影响了酒店，酒店在它最辉煌的时期被迫关门歇业，直到1945年才重新开业。此后的70年间，酒店先后进行了多次扩建和改造，总计耗资逾1亿美元。1992年，班夫温泉酒店被加拿大政府公布为国家历史遗址。
如今，费尔蒙班夫温泉已成为世界顶尖酒店之一，满足着不同客人的需求。