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依山、傍湖、临海的南非城市尼斯纳(Knysna)，有一种低调的美。尼斯纳说起来是个城市，但实际上这个地方只有3万人，她是世界杯期间法国和丹麦队的Host
city，是个美丽而富饶的生态小城。尼斯纳有着世界上最鲜美的生蚝。虽然这里生蚝的价格逐年上涨，名气太大，但仍是人们到尼斯纳必尝的一道菜。
最早居住在尼斯纳的原住民是科伊人。在科伊语中，“Knysna”有“蕨类植物”或“充满树林的地方”的意思，也有人翻译为“直流而下”，意指尼斯纳河的景观。16世纪葡萄牙探险家路过非洲南海岸时，经常可以看到这一带有烟柱升起。这是当地的科伊人用古老的烟熏法在驱赶蜜蜂以获取蜂蜜。因此，当地的科伊人也管这一带的人叫“带着蜂蜜的男人”。
Thesen岛的新都市设计
新都市主义者和传统的邻里社区的设计理念，交替出现在尼斯纳的城市设计中，成为尼斯纳人奉行的生活哲学。其中最有代表性的是小城包围的Thesen岛。
Thesen岛离尼斯纳的主码头不远，被温暖的海洋和泻湖包围着，与尼斯纳著名的景点The
Head隔海相望。从The
Head的山头看Thesen岛，房子被茂密的森林遮掩在其中，时隐时现。
Thesen岛的社区设计非常紧密，人们一出门就可以方便地步行到达公共活动区和商业区，这是让居民尽量减少汽车的使用，而可以散步的社区，自然就增加社区间人与人的互动性。岛上开拓的重点是拓宽人行道，而非车行道，建筑之间的开放空间很大。走在其间，呼吸自然通畅。
尽管这个岛是个居住社区，游客也不少。因为岛上一片13.5公顷的公共用地，占据了整个小岛21%的土地。可别小看这21%的公共用地，它对整个Thesen岛的生态环境发挥了非常重要的影响。这里有一个海洋生物和湿地鸟类的自然保护区，岛上自然生长的树、灌木和绿草，给很多珍稀的鸟类提供了遮蔽、食物和巢穴；还有一片湿地被苍鹭选择用来繁殖后代；岛上虽然有很多人工的小水池，但是很和谐地与人们散步或着骑车的通道连接在一起。最值得一提的还有一片公用地，是用来种植居民们自给自足的蔬菜、香草和花果的，茂密的植物、蔬菜、瓜果，让人第一感觉仿佛进入一个迷宫。
目前，Thesen岛的志愿居民们每年还在做一项公益事业，就是通过各类观察和总结，每年两次给开普敦大学提供岛上的水鸟生活数据，协助大学对鸟类生活和迁移模式做研究，帮助更多的珍稀鸟类免于灭种。这一做法，从环境的复杂性和挑战性上说，要求的水准很高，于是，2005年，Thesen岛还被南非国民工程学院(SAICE)授予了国民杰出技术大奖。
这只是尼斯纳一个生态小岛社区的代表。我猜想，大概正是这样的原因，尼斯纳小城的住房价格节节攀升，在南非整个国家这个小岛几乎是富人区的代名词，而Thesen小岛的房价更是让人追捧。不过要想成为Thesen岛的居民，首要的条件是，你是一个“生态人”吗？
雨林和海洋孕育出的高尔夫球场
在尼斯那海岬，海水钻过狭窄岩层猛烈地撞击着海岸，然后注入平静的泻湖。泻湖就像一个供养各种海洋生物的托儿所，所以尼斯纳的海域里生活着世界上现存最多的海马。
由于湿润的海洋空气在尼斯纳地区徘徊滞留，进而形成丰富的降雨，所以在尼斯纳形成了热带雨林气候，也演化出世界上一块罕见独特的热带雨林，这是被联合国教科文组织称为世界动植物基因库的绿色宝藏，每一平方米的地界便有着24种以上的动植物。著名的Fynbos生态系统是世界6大植物王国之一，生活于其中的68%的物种都是特有物种，赢得了世界上最小的国际花卉王国的地位。
于是，热爱高尔夫的人们也将这里视作珍宝，小小的尼斯纳，光球场就有4个，而且个个都是世界级高水平的锦标赛球场，在南非位列前茅。
有的球场就建在临海的河口边，很多时候都是面向大海挥杆，那仿佛是一种开阔而奔放的壮举，尽管有很多球技不佳的爱好者们会把球直接打进大海，但又何妨？有的球场傍着热带雨林蜿蜒伸展。在球场里，球童会指着大山跟你说：“山的那边，就是大片大片的热带雨林。”你总难以想象，悠然步行在果岭上、奋力挥动球杆、庆贺成功抓鸟，这时候的你，跟平时只在DISCOVERY频道纪录片里才能看到的神秘瑰丽的热带雨林，仅仅是一支球杆的距离，而很多时候，当地的野生动物就在球场不远处，观看你发球的姿态。
在这样一块天然雕饰的绿宝石上打一场高尔夫，也变成了一次爱丽丝梦游仙境般的奇幻旅程。
生蚝的滋味
尼斯纳有着世界上最鲜美的生蚝。虽然这里生蚝的价格逐年上涨，名气太大，但仍是人们到尼斯纳必尝的一道菜。
尼斯纳小城位于大海深入陆地而形成的泻湖旁，因为独特的地形加上水质不受污染，这里盛产生蚝。泻湖孕育的生蚝，让美食成为到尼斯纳旅行不可缺少的一环。
新鲜的生蚝淋上柠檬汁，吃到第二只的时候我已经无可救药地爱上这东西的味道。吃时要沾一些醋，当生蚝滑入口中时，软软的白色蚝肉略微带一丝淡淡的腥味，让人有一种说不出的享受。
在尼斯纳到处都有可品尝美味生蚝的餐馆、其中我最喜欢的地方首推位于Thesen岛上的Knysna
Oyster Company(尼斯纳生蚝公司)，来到这间生蚝工场附属的餐厅，可以一边品尝美味的Coastal
Oyster，一边参观生蚝的加工过程，大有蔡澜叹世界的感受。
在小城里，最有名的生蚝餐厅是“捕蚝人”(Oyster
Catcher)。几经周折才找到，原来像个大排档，里外都客满，好不容易才找到一个座位，直入主题点了三打生蚝。接待台就有一个自来水龙头，服务员在哗啦啦洗生蚝，洗净了放上几片柠檬便风风火火地端上桌去，供不应求。
每年六月底七月初的生蚝嘉年华，更令爱蚝人士食指大动。要吃真正美味的生蚝就要选在尼斯纳悬崖下采来的野生生蚝(Coastal
Oysters)了，其肉质有弹性，味甜无腥，真是生蚝中的上品。
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