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皇帝、红小兵、阿庆嫂、板儿爷；宫灯、门墩、驴打滚儿、搪瓷缸子……这些不同时代的文化产物，因为一个共同主题
——“向传统致敬”集合在一起。一场传统与创新的主题派对日前在肯德基北京前门餐厅举行。
记者在活动现场看到，“肯德基爷爷”手里拿的，正是中国人喜闻乐见的经典美食——油条豆浆。洋快餐卖起了豆浆油条，三字经混搭现代歌舞、杂技玩起了滚轴、变脸变出奥巴马和肯德基爷爷……在传统演出中加以创新元素，在场观众在重温经典中感受到了新鲜和乐趣。
传统与创新融合，更具生命力。肯德基近期连续推出的醇豆浆和霜糖油条两款中式产品，目前醇豆浆产品成功入主肯德基常规菜单。新推出的“霜糖油条”在向传统致敬的基础上，又大胆创新突破，金黄色的油条批上了一层雪白的糖霜，既借鉴了中国的传统美食，又融合了其他国家午后甜点的“洋”味道。
从老北京鸡肉卷到烧饼米饭，再到豆浆油条，中国最传统的美食饮品被洋快餐陆续摆上餐桌。专家指出，对于洋快餐来说，“向传统致敬”既是一个向中国消费者示好的方式，更意味着他们看好传统中国美食的较大市场空间。
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