山东威龙集团在甘肃武威的一处酿酒葡萄种植基地。本报记者 韩传号/摄

    在国内葡萄酒产业逐渐成为热点的大背景下，武威“葡萄美酒”历史上的光荣、区位优势以及重振辉煌的梦想，都受到了各方的广泛关注。

    种植高档酿酒葡萄的理想区域

    历史文化名城武威是中国旅游标志“铜奔马”的出土地，佛教文化、五凉文化和西夏文化等遗存丰富。
    地处甘肃河西走廊东端的武威还是个葡萄城。武威市委书记肖庆平说，武威古称“凉州”，2000多年前就种植葡萄、酿造葡萄酒，唐诗《凉州词》更有“葡萄美酒夜光杯”的说法。
    千百年来，“凉州”的葡萄美酒激发了诗人的灵感和激情，在中国诗坛上留下了不朽的诗篇，也成为武威葡萄酒酿造繁荣发展的历史佐证。
    腾格里沙漠边的武威市石羊河林场，53岁的康永水顶着烈日在一处酿酒葡萄基地里劳作。他熟练地掐去顶枝、打掉偏杈，汗水顺着他的脸颊不断流下，而他的后背早已湿透。
    自己侍弄了十多年的葡萄，究竟是个啥品种，康永水很想知道。听了领工阮淑芳与记者的谈话，他才知道这是赤霞珠。
    这处基地共有400亩赤霞珠和800亩梅鹿辄，由知名葡萄酒企业山东威龙集团(以下简称“威龙”)投资。康永水家在凉州区九墩乡下窝村，和20多名同村妇女每天要来干9个小时的活，收入是30元。
    过去的4年间，威龙在武威累计投资3亿元，发展优质酿酒葡萄4万多亩，上缴税金1.2亿元。今年又计划新增投资，完成1.2万亩葡萄种植和苏武山酒厂1万吨葡萄酒扩建等项目，10万吨葡萄酒堡项目已于近日动工。
    据肖庆平介绍，武威气候适宜，自然条件可与法国波尔多、勃艮地等世界著名葡萄产区相媲美。1999年，在武威举行的全国第五次葡萄科学讨论会上，专家们认为“武威是全国生产葡萄酒原料的最佳区域之一，是最有希望酿造绿色食品的地方”。
    威龙首席酿酒师、澳大利亚葡萄酒酿造专家奈吉尔·韦斯特布雷德说，武威拥有很好的土壤和气候条件，不仅能够与中国其他任何葡萄种植地区媲美，还与法国波尔多纬度接近，与阿根廷的蒙多萨地区海拔高度近似，与世界上其它著名葡萄酒产区拥有很多相似的生态特征，是种植高档酿酒葡萄的理想区域。
    2008年，武威酿酒葡萄种植面积8.64万亩，酿酒葡萄产量1.56万吨，葡萄酒产量1.1万吨。现有威龙、莫高、皇台3家万吨级加工企业。“莫高”和“皇台”干红是甘肃名牌产品和“陇货精品”；“莫高”葡萄酒今年被评为“中国驰名商标”。

    “河西酒廊”桥头堡

    河西走廊因盛产白酒而被戏称为“河西酒廊”，曾“县县有酒厂”，“一年喝倒一个牌子”。
    据不久前披露的《甘肃省葡萄酒产业发展规划》，甘肃要把葡萄酒打造成有竞争力的特色优势产业。如果葡萄酒产业成为“河西酒廊”的支撑，那么“东大门”武威则是当之无愧的“河西酒廊”桥头堡。
    数据显示：甘肃省2008年酿酒葡萄种植面积14万亩，约为全国总面积的17.5%；酿酒葡萄产量12万吨，占全国总产量的18%以上。酿酒葡萄基地和葡萄酒企业主要集中在河西走廊，有武威、张掖和嘉峪关3大产区，正在形成的有酒泉和天水产区。
    根据这份规划，到2020年，甘肃省酿酒葡萄种植面积将达到60万亩，其中武威20万亩，酒泉、嘉峪关15万亩，张掖12万亩，天水8万亩，其它地区5万亩。
    届时，甘肃葡萄酒产能将达到40万吨，中、高档酒比例达到60%以上，葡萄酒生产企业50至60家，现代化葡萄酒厂15至20个，葡萄酒庄园5至10个，葡萄酒产业产值超过200亿元，利税超过100亿元。
    在武威市，地方政府部门的具体规划是：5年内要建成15万亩酿酒葡萄基地，葡萄酒加工能力达到8万吨；到2020年形成20万亩的基地规模及与之相匹配的加工能力。
    在国内，葡萄酒产业逐步成为各方关注的热点。中国酿酒工业协会葡萄酒分会秘书长王祖明说，现有产区的政府、企业开始加大对葡萄酒产业的投入，很多行业外的企业和资本也开始关注并逐步介入这个行业。据他判断，我国葡萄酒行业增长速度快、生产集中度高的格局，短期内很难被打破，进口葡萄酒的销售量也将持续上升，国内外品牌的竞争更趋激烈。

    “优势”距离“胜势”有多远

    今年五六月，甘肃省和武威市先后举办了两场研讨会，邀请众多国内外专家为葡萄酒产业会诊开药方。
    一些参会专家说，武威发展葡萄酒产业有良好的自然条件和潜力，也曾有昔日的辉煌和今日重振雄风的信心和决心，但要把“优势”转为“胜势”，要走的路还很长。
    与东部产区相比，王祖明认为，武威无论从产业发展的思路，还是在酿酒葡萄种植、酿酒技术、管理以及产品品牌建设等方面都存在差距。
    武威市葡萄产业办公室分析认为，当地葡萄酒产业存在的突出问题之一，是葡萄基地管理水平整体上还比较粗放，生产的各个环节标准化、规范化水平不高，加之近几年自然灾害频发，影响了基地的产出和产品质量。
    另外，龙头企业培育仍显弱势，与国内主要产区相比生产规模小，竞争力弱，龙头带动能力有限；科技投入不足、葡萄种植研发和技术推广薄弱、新产品开发、品牌建设滞后，产地的资源优势没有真正转化为市场优势和经济优势等，这也是武威葡萄酒产业发展中面临的具体问题。

    化资源优势为市场优势

    业内专家表示，科学规划，突出产区特点，重视品牌及配套制度建设，才能将资源优势真正转化为市场优势。
    葡萄酒研究专家、西北农林科技大学副校长李华提出，甘肃应突出“河西走廊葡萄酒”特色，武威是国内最好的黑比诺生产基地之一，嘉峪关、酒泉和张掖则适合种植和生产红葡萄酒。
    目前，西部地区几个省、区都把葡萄酒产业作为本地区的重点发展产业，东部的产区也在扩大产业规模。王祖明说，武威、甘肃乃至西部地区应从东部走过的弯路中汲取教训，不应仅着眼于基地的规模，要加强在葡萄种植、葡萄品种方面的研究，选择适合本产区的品种，逐步形成具有本产区特点及优势的品种。
    奈吉尔·韦斯特布雷德认为，武威应在葡萄种植和葡萄园管理上再下一些功夫，选择适宜的葡萄品种、品系，种植的葡萄将能够酿制出很有特点的高品质葡萄酒。
    他说，一个现代化的酒厂需要及时给葡萄种植者反馈其所提供葡萄的质量情况，同时需要帮助农民互相学习各自的先进葡萄种植、管理经验，从而提高酒厂所得到的酿酒葡萄的质量，这样才能够实现葡萄酒厂与葡萄种植者之间的共同发展。
    中法合营王朝葡萄酿酒有限公司副总工程师张春娅建议，武威地处丝绸之路上的葡萄种植“黄金带”，应合理利用地理、生态、文化等诸多优势资源，制定葡萄酒地方标准，建立原产地和企业质量等级制度，注重产学研合作，提高研发能力。
    甘肃省委常委、副省长刘永富表示，依托河西走廊得天独厚的地域优势，寻找甘肃葡萄酒产业发展的根本出路，打造甘肃葡萄酒统一品牌、提升甘肃葡萄酒产业整体竞争力，必须着力于政企合作、共同努力、明确定位、扬长避短，学习葡萄酒发达国家的经验技术，走规模化、产业化道路。