“水战”频频企业难有赢家
    2009-07-08    本报记者:马扬    来源:经济参考报

    在饮用水行业从上世纪90年代末以来的发展过程中,一直争议不断,并且这些行业“口水仗”都是在几个行业巨头之间发生,如矿泉水与纯净水之争,PH值之争,以及最近出现的“水源门”之争。
    2000年,中国瓶装水市场还是娃哈哈、乐百氏等企业称雄。当年4月,生产农夫山泉的浙江千岛湖养生堂饮用水有限公司宣布,该公司从当年开始停止生产纯净水,因为“经过实验证明,纯净水对健康并无益处”。此举在中国饮用水行业引起了强烈的反应,并揭开了中国包装饮用水水源之争的大战。
    当年6月,包括娃哈哈、乐百氏在内的69家纯净水商发表联合声明,集体声讨农夫山泉,并对该企业提起诉讼。此后,这些纯净水生产企业向国家工商局、国家质量技术监督局、教育部、卫生部和中国科协等5个部门提交对农夫山泉的申诉,要求对其进行制裁。此间,双方动用各种手段包括媒体专家评论和广告,围绕纯净水是否对健康无益展开争论。当年6月12日,中国饮料工业协会发表声明:消费者可以放心饮用瓶装纯净水。
    2008年,康师傅在新一轮的矿物质水的广告宣传中加入了“优质水源”的宣传。当年7月,几名网友潜入康师傅企业深入调查后,在网络上发表了一篇名为《康师傅:你的优质水源在哪里?》的文章。文中称,康师傅矿物质水是自来水。随后,关于康师傅的负面消息从多种渠道涌出,内容涉及从水源延伸到产地、商标标注、PH值高低、商业道德等等领域。当年9月2日,康师傅公开道歉,并作出停播广告、更换产品外包装等行动。
    2009年夏季,农夫山泉的水源地———千岛湖水质被媒体披露在今年1月被列入Ⅳ类,根据中国环境监测总站公布的最新一期《中国地表水水质月报》,千岛湖在今年1月份的水质已被列入第Ⅳ类。Ⅳ类地表水主要适用于一般工业用水及人体非直接接触的娱乐用水区。至此,农夫山泉陷入“水源门”,遭到社会的一片质疑。
    纵观近几年包装饮用水行业的“口水战”不难发现,水行业似乎陷入了一个怪圈:销售旺季到来时,总有水出现问题。接下来,生产企业忙着澄清,或者整改,或者消费者要求退货。对此,一些业内人士认为,这表明,一方面,这个行业同质化严重,竞争十分激烈;另一方面,这个行业在生产与管理上存在着很多亟待解决的问题。
    每一场商战似乎总有胜利者和失败者,但事实证明,包装饮用水行业“口水战”的连年升级,损伤的却是行业的整体利益。频繁出现的“水源门”安全事件,一方面令消费者对食品行业的大环境越来越丧失信心,另一方面,频繁爆发的口水战也让消费者怀疑,究竟该相信谁?而对此,权威部门的声音似乎显得太过微弱。

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