瓶装水为人们提供了极大方便。新华社记者　何俊昌　摄

    包装水大战风起云涌

    市面上的包装饮用水越来越多，各种各样的“概念水”层出不穷，这令56岁的长春市民王丽娅女士倍感困惑：究竟喝啥样的水好？究竟该如何选择？“喝了一辈子水，如今却不知道该咋喝了。现在各种各样的水太多了，也不知它们究竟有啥区别，这些五花八门的水到底品质怎么样？对我们的身体究竟有哪些好处？水里微量元素的含量有没有统一标准？对这些我都不清楚，只能稀里糊涂，哪个生产厂家的名气大，做的广告多，我就选哪个。”
    事实上，与王丽娅有同样困惑的人不在少数，面对各种概念的包装水，许多人经常感到无所适从。
    统计数字显示，目前，我国消费瓶(桶)装饮用水的人口已占总人口的30%以上，部分人群开始以包装饮用水作为惟一的饮水来源。
    据了解，当前市场上的包装饮用水主要包括六大类：纯净水、矿泉水、山泉水、矿物质水、风味水和其它天然水。目前，纯净水和矿泉水已分别制定了产品标准，而其它各种包装饮用水，由于质量不同，标准不一，企业在饮用水中添加食品添加剂和人工矿物质的现象比较普遍。
    在长春部分超市和水站里记者看到，贴着矿物质水、纯净水、矿泉水等各种标签的包装饮用水随处可见。生产这些水的厂家，既有跨国公司和外资企业，如可口可乐、康师傅、屈臣士等，也有当地的小水厂。长春方大超市经理于新超告诉记者，如今买啥样水的消费者都有，而且他们在购买时一般都不看包装水里的成分。但由于那些跨国公司和外企名声在外，而且生产的多是矿物质水或纯净水等，价格大多在一元钱左右，比普通矿泉水要便宜1/3，因此，卖得尤其好。

    看得清的标识，说不清的概念

    近日，记者在长春市街头随机调查了20位消费者，对于“你喝瓶装水的目的是什么？”这一问题，20个人的回答均为“解渴”；对于“你对瓶装水里的成分在意吗”这一问题，17人回答“不太注意”“卖了就该没问题”，3人回答“简单注意过”；
    对于“瓶装水里究竟含有什么矿物质，它们对人体的益处有多大？”“矿物质水和矿泉水究竟有啥区别？”“你喝的水安全吗？”等问题，15名被调查者回答“没差别”“不知道”“没注意”，3名消费者认为“矿物质水和矿泉水有区别”，但具体差在哪里说不清。
    矿泉水和矿物质水究竟是不是一回事？它们之间到底有多大差别？据专家介绍，事实上，矿物质水和天然矿泉水不是一回事，目前市场上销售的除矿泉水和纯净水外的饮用水，大多是在净化的自来水中添加食品添加剂和人工矿物质的“概念水”，添加剂的种类一般不超过三种，有的添加了氯化钠、氯化钾和硫酸镁，有的还添加了氢氧化钠。从含量上看，这些水中矿物质的含量一般为天然矿泉水或天然水中天然矿物质含量的1/20。

    保障饮水健康需让百姓“明白消费”

    从25年前碳酸饮料代替街边的大碗茶，到15年前包装水开始成为“走动的白开水”，二十多年来，我国包装饮用水业发展迅猛，为对生活水质量要求日益提高的居民生活提供了极大方便。中国饮料工业协会公布的最新数据显示，目前，包装饮用水已经取代了碳酸饮料长期垄断的统治地位，连续多年以40%以上的比例稳居十大饮料的头把交椅。种种迹象表明，未来数年，该行业仍然是朝阳行业。
    饮水安全与百姓生活健康密切相关，正因如此，如何还普通消费者更多的知情权，让他们明明白白的饮水更值得关注。
    2008年，一篇康师傅矿物质水的水源竟是城市自来水的报道引起了社会的普遍关注，有业内人士向记者透露，用自来水加工生产矿物质水在业内已成普遍现象。
    事实上，矿物质水就是在纯净水的基础上添加了人工矿化液而制成的水，一般以城市自来水为原水加工，这在业界已不是秘密，但由于信息不对称，广大消费者并不知道矿物质水来源自来水，因此在社会上引发了“地震”。
    一些人认为，要想打破信息的不对称，就得期待质检部门的表态，他们有能力也有责任向消费者说明真相。但是，由于矿物质水的标准是模糊的，以及其它种种不得而知的原因，这些质检部门并没有主动说出真相。
    由于没有统一的标准，质检部门并不能认定用自来水加工的矿物质水是否合适，因此厂家可以用矿泉水也可以用自来水进行生产。同样，由于没有统一的标准，生产部门也愿意以低成本的自来水作为生产原水，并且可以钻标准的空子作虚假宣传，于是，标准的迟到造成了生产的紊乱与监管的失效。