专家建议月饼消费:环保•安全•美味•健康
    2008-08-27    本报记者:陈玉明    来源:经济参考报

  随着中秋节的临近,月饼消费又将进入高峰期。面对商店里包装精美、琳琅满目的月饼,我们选购时要注意些什么呢?中国消费者协会的专家提出了一些建议。

不要买过度包装的月饼

  现在市场上有很多包装精美的“礼品”月饼。有些消费者以为,既然是送礼,包装就不能太寒碜,盒子小就显得不大方,越豪华越显档次。
  其实高档包装并不等于高档月饼,包装豪华、价格高的月饼品质不一定就高,过度包装还会造成资源浪费。生产、消费过度包装的商品,不符合国家倡导的科学、文明、合理的消费方式,浪费了大量的资源,与中华民族勤俭节约的传统美德背道而驰。
  更有甚者,一些厂家抓住一些消费者只重外表不重内容的心理,生产一些“金玉其外,败絮其中”的劣质月饼。
  为规范月饼过度包装问题,国家制定的月饼标准中对包装作出了强制性的规定,并出台了便于操作的计算方法,即每千克月饼的销售包装容积应不超过9.00×10.00立方厘米,包装材质应符合环保要求及食品卫生要求。通过每千克月饼同月饼外包装的体积之比,消费者也可以对月饼包装是否过度作出初步判断。
  中国消费者协会建议消费者不要购买过度包装的月饼作为礼品,不给亲情友情“注水”;送月饼不要攀比,将用在包装上的钱省下来,买一件小而精的礼品更能体现浓浓的亲情和友情。

网购月饼要小心

  中消协专家建议,如果是自用,那就根据各自的口味选实惠、好吃的月饼;如果是送礼,也宜适度、恰当地进行选择,比如送老年人的应选择低糖或无糖月饼以及易于老年人食用的酥、松、软的月饼。
  选购月饼要尽量选择名牌产品。不要购买路边摊点或无合法证照的小作坊生产的月饼,应该到正规超市、商场或专卖店购买品牌月饼比较有保障。
  现在还有很多人在网上买月饼。假如网购月饼,应选择名牌产品,不要轻易购买不知名的产品;其次,不要被网上产品的形象照片和华丽的外包装所蒙蔽,避免购买到华而不实的产品。
  此外,我们在买月饼时还要特别关注包装盒上是否标明净含量、生产日期、保质期、厂名、厂址、产品执行标准号,以免购买到“三无”产品。

月饼离生产日期并非越近越好

  市场上销售的月饼的保质期,厂家标示一般都在1至2个月;由于先进保鲜技术的采用,有的月饼保质期甚至可以达到三个月甚至半年。但是,许多消费者由于不了解月饼的生产工艺流程,以为离生产日期越近越好,甚至希望是当天生产的。
  中消协有关专家说,刚刚生产的广式月饼,偏干硬,不油润,一般应有一段时间的“返油”期。只要是在保质期内,包装月饼的口感口味就不会发生明显变化,安全和卫生指标也应该没有问题。
  为防止月饼变质,要注意月饼保存条件。当气温超过25摄氏度,未经过单粒包装的月饼存放时间一般不宜超过7天;而鲜肉、火腿等月饼,最好是随买随吃较好。

无糖月饼并非“无糖”

  为满足消费者追求健康的消费心理,时下市场上出现了许多无糖、低糖月饼。但专家提醒,无糖月饼并非无“糖”,糖尿病人吃月饼还是得悠着点。
  中国消费者协会有关专家指出,所谓的“无糖”月饼,实际上只是不添加蔗糖、果糖等,但并不能因此就说没有了糖分。只要月饼的外皮含有淀粉,这些碳水化合物就可能转化为葡萄糖而导致血糖升高。而且月饼一般含油脂较多、热量较高,而控制糖尿病的主要原则之一就是控制热量,所以说“无糖”月饼对于糖尿病患者来说也不宜多吃。而且,“无糖”月饼中的糖醇不易被人体吸收,食用过量也易引起腹泻。
  专家还指出,十二指肠炎或胃炎患者,胆囊炎、胆石症患者,患有龋齿的人,肥胖者,糖尿病患者,高血压、高血脂、冠心病患者,婴幼儿和老年人等“特殊人群”应尽量少吃月饼,或选择一些低糖低脂素淡的月饼酌情食用。
  月饼的吃法也很有讲究。如果鲜、咸、甜、辣等不同口味的月饼同食,应按鲜、咸、甜、辣的顺序吃,味美可口。月饼富含脂肪,吃时不宜配冷饮,否则会引起腹泻。
  吃月饼时最好泡一杯热茶,既有助于消化,解油腻,又能增添品尝时的乐趣和气氛。一般来说,吃甜味月饼饮花茶最好,有香甜兼收之妙;吃咸味月饼饮乌龙茶或绿茶为佳,有清香爽口之感。
  另外,专家还提醒,月饼食用量不宜过多,且不宜同时搭配含糖分高的汽水、可乐或果汁等饮料;在食用月饼的同时,必须减少米饭及油脂的摄入,以平衡饮食量,或多吃富含维生素C和纤维素的柚子。

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