傅廷栋院士:油菜可作生物柴油,宜大力发展
    2008-07-22    本报记者:杨兴国    来源:经济参考报
  每年7月,地处祁连山麓的青海省门源回族自治县60多万亩油菜花竞相绽放,形成高原地区壮观奇美的“百里油菜花海”。新华社记者 嘎玛 摄
  长期从事油菜研究的中国工程院院士、华中农业大学教授傅廷栋近日接受本报记者采访时提出,大力发展我国油菜生产,加强油菜实用品种和技术的研究、示范与推广,加大政策扶持力度,充分调动农民种植油菜的积极性,不仅是增加农民收入的有效途径,也是确保我国食用油供应和能源安全的战略举措。
  傅廷栋院士认为,大力发展我国油菜生产有多方面意义。首先,从循环农业来说,油菜是唯一的冬季油料作物,与粮棉争地的矛盾较少。油菜还是用地养地相结合的作物,在轮作中有重要地位,油稻茬口与麦稻茬口比,水稻可增产10%至15%。单就油菜菜苔和菜籽两茬兼收算账,每亩可为农民增收200元至400元。
  二是从食用油供应安全考虑,近些年,我国每年植物食用油消费量约为2100万吨至2200万吨,目前全国食用植物油年产量只有950万吨至980万吨,缺口占55%以上,只能依赖进口,食用油市场供求矛盾十分突出。目前,世界油菜生产总面积已由上世纪70年代的1200万公顷至1500万公顷发展到2200万公顷至2300万公顷。中国是最大的油菜生产国,近几年年平均油菜籽总产3698万吨,约占世界总产的27.4%,每年提供的菜籽油占全国植物食用油的40%至45%。我国还有适宜种植油菜的冬闲田500万公顷至600万公顷,如果利用半数发展油菜生产,油菜种植面积可由目前的710万公顷发展到1000万公顷,能有效缓解我国植物食用油的供求矛盾。
  三是从有益于国民身体健康角度来看,油菜籽不仅含油量高,而且脂肪酸组成合理,亚油酸和亚麻酸比例适当,油菜油是最有利于健康的食用油,受到更多消费者的喜爱,市场前景越来越好。
  四是油菜还是重要的饲料、化工、能源原料。科学研究和实践证明,油菜浑身是宝,双低油菜粕是世界上第二受欢迎的蛋白粉,价值与大豆粉相当。目前,我国饲料饼粕缺口约1000多万吨,预计到2010年,缺口可能达3800万吨;菜籽饼粕复合氨基酸具有重要的生理功能,广泛运用于食品、医药、化妆品等;菜籽肽具有抗氧化、抗肿瘤、抗高血压和抗艾滋病等生物活性;菜籽油还有广泛的化工用途,能大大改变油脂物化性质,适于食用和工业用的氢化利用。我国每年有20亿吨油菜秸杆等纤维类生物质,具有重要的能源利用价值,可缓解农村高品位能源严重短缺现状。化学转化技术研究表明,菜籽油精炼下脚料可用来生产生物柴油。在欧洲,油菜籽是生产生物柴油的主要原料,如2005年德国132万公顷油菜,其中51.5%的油菜籽用于加工生物柴油,36.4%的油菜籽用作食用油,12.1%的油菜籽为工业用油。欧盟要求从2005年开始,柴油必须加入3.5%的生物柴油,到2010年要求加入5.75%的生物柴油,这表明,欧盟每年要1400万吨生物柴油。生物柴油的发展,促进了油菜生产的发展,也助长了国际市场食用植物油价格上涨。
  傅廷栋院士指出,与国外相比,我国在油菜研究与生产上具有5个方面的主要优势:杂交油菜研究和应用;甘蓝型黄籽油菜研究;油菜菌核病的研究和遗传改良;白菜型、芥菜型的油菜资源的收集与保存;一年两熟、三熟制条件下的高产栽培技术。与此同时,我国的差距也很大,如:油菜品质改良,同国际先进水平还有差距;生物技术在油菜品种改良还较落后;甘蓝型油菜起源于欧洲,我国的甘蓝型油菜遗传资源十分贫乏;加工技术、加工工艺比较落后;油菜生产规模小,手工操作,劳力成本高,产品缺乏国际竞争力。
  根据我国油菜生产与研究的优势和不足,傅廷栋院士提出如下建议:
  ——加强油菜实用品种和技术的研究、示范与推广。一是当前育种目标的重点,宜在继续改良“双低+杂优”的基础上,突出提高含油量和抗菌核病能力。目前,我国不少育种单位已掌握一批含油量达52%至54%的高油材料,预计在5年至10年内,有可能育成一批在长江流域含油量达50%左右的品种应用于生产。二是注重油菜食用油脂肪酸组成的改良。作为煎炸用油,要求稳定性高,因此在双低基础上,重点在降低亚麻酸含量(由10%降至2%到3%),提高油酸含量(由61%提高到80%以上)。作为工业用油,重点选育芥酸高于55%的品种。三是根据我国实际,油菜生物技术的研究与应用重点在组织培养、分子标记辅助选择和转基因。四是收集和创造新的遗传资源。五是选育绿色的、高效型的、可持续发展的油菜品种,要在品质、产量、抗逆性(抗干旱、病虫、草害、盐碱、渍害、倒伏等等)、生产效率(肥料利用率高、适合机械化)和生态安全(少用农药)得到改善和提高。
  ——加大政策扶持力度,将种植补贴、良种补贴、农机补贴和最低收购价保护等鼓励种粮政策延伸到油菜产业,调动农民种植油菜的积极性。通过政策倾斜鼓励长江中下游等具有油菜种植传统优势的主产区,带动非传统区冬闲田的开发利用。
  ——扶持龙头企业,壮大油菜产业,加快发展“公司+农户+基地”的油菜产业化进程,延伸油菜产业链,确保农民种植油菜的收益和积极性。
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