在长春玉米深加工转化龙头企业——大成集团，工人在运送产品。新华社记者 公磊 摄

　　一项20万吨玉米食用精炼油工程，目前正在长春大成集团紧锣密鼓地建设中。同时，一个总投资80亿元的全球最大生物基多元醇基地，也将落户该企业。与大成集团相反，来自河北、山东等省份的信息表明，一些中小型玉米深加工企业在环保和粮价上涨的压力下，近期纷纷停产，而对于奥运之后政策是否放宽的疑虑，则导致不少玉米深加工企业对后市表现出迷茫。

粮价上涨 压力增大

　　“农民卖粮难的时代已经过去，我们现在是求着农民卖粮。”吉林省一位玉米深加工企业人士这样告诉记者。
　　近年来，我国玉米连续丰收，但由于多家企业上马玉米生产乙醇酒精项目，并在吉林、河南等地投入运营，导致这些地区玉米供应紧张。仅吉林省就有吉林华润生化、中粮生化公主岭等中粮集团旗下的乙醇酒精项目，而黑龙江酒精、丰源生化等中粮的其他两个燃料乙醇项目也拥有不小的规模。中粮的燃料乙醇项目拥有超过百万吨的产能，按照一吨乙醇需要三吨玉米的比例计算，这些公司每年需要超过300万吨的玉米。
　　流通的活跃使玉米价格变化更加复杂。近些年，越来越多的农民和粮食贸易商异地卖粮，使本地企业在制定收购价格时也要考虑外地企业的价格，增加了难度和不确定性。近年来，我国增加了玉米出口，国外玉米市场的供求也同样作用于国内市场的价格波动。据了解，2007年国内玉米的总产量稍多于国内的总需求，但在出口扩大的带动下，国内玉米价格追涨国际价格。“2008年有关出口引起玉米价格上涨的压力会减少很多。”一位业内人士分析，主要原因是国家近期出台的一系列限制出口政策将逐渐发挥作用。
　　“尽管压力不小，但我们企业仍比较乐观。”近日，长春大成集团董事长徐周文在接受记者采访时认为，粮价上涨对该企业的影响不大，“这种压力基本可以通过提高下游产品的价格进行转移。”他解释，他们的赖氨酸产品实际上是在为国家节约玉米的消耗，为农民增收作贡献，受到国家的鼓励；另一方面，在玉米深加工下游产品开发上他们拥有多项自主知识产权产品，在世界上都拥有一定的话语权。
　　据了解，赖氨酸是氨基酸的一种，为养殖行业必需的饲料添加剂，在畜禽的肉蛋奶转化中，起着至关重要的作用。在这一过程中，一吨赖氨酸的效果相当于50吨玉米。长期以来，我国赖氨酸市场一直被美国和日本公司垄断，95%以上的市场供应量依靠进口。垄断市场带来垄断价格，赖氨酸市场价曾高达每吨五万元，国内养殖业苦不堪言。
　　开发赖氨酸，特别是低价格新型赖氨酸成为我国饲料行业和畜牧业可持续发展必须突破的瓶颈，这让大成集团发现了难得的机遇。1998年，大成集团开始依靠自主创新开发赖氨酸，五年后，年产30万吨的赖氨酸工厂建成。在成功挺过国外公司的倾销打压后，该集团生产的“大成”牌赖氨酸，迅速显示出强大竞争力。目前，国内饲料行业70%以上的赖氨酸出自大成集团，价格也下降了40%左右。五年时间，我国实现了赖氨酸产品从依赖进口到大批出口。

叫停粮食能源化 发展思路需拓宽

　　业界人士认为，今年以来的全球“粮食危机”在一定程度上其实是“能源危机”。一些发达国家大上燃料乙醇项目，汽车与人争粮吃，使粮食库存减少。如美国2007-2008年度燃料乙醇产量将上升到2621.9万吨，消耗玉米8128万吨，相当于美国当年玉米产量的24%。
　　2005年起，在“向玉米要能源”、“向加工要效益”的推动下，东北一些地方上燃料乙醇项目热情高涨。2006年底，全国以生物燃料乙醇或非粮生物液体燃料等名目提出的意向建设生产能力已超过千万吨，其中不少是以粮食为原料。在我国玉米生产第一大省吉林，当年底包括燃料乙醇项目在内的玉米深加工企业已超过400家，其中12家企业的总加工能力就达到1200万吨。按照当时的发展态势，到十一五末期，吉林每年共需玉米2500多万吨，远远超过1750万吨的全省玉米常年产量。
　　2007年12月，国家发展改革委、财政部接连下发通知，清理和叫停粮食能源化项目，规定生物燃料乙醇项目须经国家投资主管部门核准。凡违规审批和擅自开工建设的，不得享受燃料乙醇财政税收优惠政策，非定点企业生产和供应燃料乙醇以及燃料乙醇定点企业未经国家批准，擅自扩大生产规模，擅自购买定点外企业乙醇的行为，一律不给予财政补贴。随后，在国家的燃料乙醇产业规划中，更明确了“非粮化”的思路。
　　业内人士介绍说，目前世界乙醇生产主要还是以粮食作物为主，随着以基因技术为代表的现代科技的推广应用，纤维质生产乙醇在未来10年内有望完成工业化进程。纤维质是地球上资源量最丰富的可再生资源，主要包括草、甘蔗、红薯等不与口粮争地、争水的高产、高糖或耐旱、耐碱经济作物。据测算，我国每年秸秆资源一半转化为乙醇，其数量就可以超过汽油消费量的1.2倍以上。

规模加创新 一条光明路

　　来自各方的信息表明，今年以来，河北省一些玉米深加工企业受奥运环保政策影响较大，小型玉米淀粉加工企业均在6月初停产，但是一些大型加工企业由于上马了污水处理系统，生产没有受到影响，环保要求的提高，对符合国家环保标准的企业还有利好影响。而山东玉米深加工企业多数规模较大，目前没有接到停产或限产通知，对生产影响不大。
　　然而，饲料成本上涨难以传导到下游终端产品，因此饲料企业为了维持生存，不得不在配方上做出调整。据吉林省一位业内人士介绍，在2007年10月的收购初期，不少吉林省玉米深加工企业认为，2006年收购价格过高，且2007年当地玉米预计丰收，于是将最初的收购价格定在每吨1300元，较2006年同期每吨价格低近百元，其他玉米深加工企业的情况也大致如此，造成当时的农民和粮食贸易商普遍惜售。进入2008年，玉米行情先抑后扬，企业购粮成本骤然增加。
　　“这种情况下，拥有自主创新技术的深加工企业就显现了实力。”大成集团办公室主任王永安说。业内将玉米深加工产品分成上游产品和下游产品，上游产品包括玉米淀粉、玉米蛋白粉和玉米油；下游产品包括氨基酸、玉米甜味剂、变性淀粉和多元醇。目前，国内多数企业以生产上游产品为主，受到玉米价格波动的影响也较大。“越往下游走，玉米加工品的附加价值就越高，”王永安说，“公司加工出的玉米淀粉等就是通过内部管道，输送到其他车间，加工成价值更高的下游产品。”
　　所谓的价值更高是指产品的附加价值，具体体现在产品的毛利率水平上，玉米淀粉等玉米深加工初级产品一般仅能获得不到15%的毛利率，2007年上半年大成生化该部分产品的毛利率为13.6%，而赖氨酸、甜味剂等深加工产品毛利率水平均在20%以上。据悉，大成集团每年投入的研发资金均占企业利润的8%以上，2007年已经达到1.2亿元，其中自主创新品种达20多种，自主创新体系已经相当完善。