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一批优质农产品被放上“绿色农产品”专卖商店,品牌农业让越来越多的农民尝到了的甜头。新华社记者:王小川
摄 | “一流的品质,三流的价格”,这是许多农产品面临的普遍尴尬,直接影响农民的增收。如何更有效地助农、扶农、富农?浙江杭州市余杭区以品牌建设为突破口,擦亮了农产品的“金字招牌”,让多数农民尝到了品牌农业的甜头。 目前,全区拥有农产品商标509件,跻身省级著名商标行列13件,市区级著名、知名商标57件。同时,有4个农产品获得“国家地理标志”,在浙江省90多个县(区)、市中居第一位。
无形之手助推农产品“换脸”
余杭区地处杭州市郊,是“长三角”城市群的圆心,也是闻名的全国百强县之一。作为沪杭等周边城市的菜园子和果园子,全区重点发展茶叶、水产、水果等农业产业,但前些年,消费者的认同度、美誉度并不高,原因并非质量差,而是没有品牌。 2002年,余杭区强势启动了品牌经济战略工程,建立扶持品牌的政策体系,鼓励农产品创新争创品牌。区委、区政府痛下决心,对获得国家、省、市名牌称号的单位一律实行重奖,凡被认定为“中国驰名商标”或获得“中国名牌”,政府奖励企业50万元,之后又追加至100万元。 环境的营造、政策的扶持,使得农产品业主纷纷行动。传统的大宗农产品茶叶是率先启动品牌建设的行业之一。按照常理,余杭紧邻杭州,当地的“径山茶”靠在“西湖龙井”这棵大树下,完全顺理成章。而“径山茶”偏偏另辟蹊径,不“傍”龙井,自创品牌。工商部门积极指导径山茶业协会申请注册证明商标,打响独立品牌。2003年2月,“径山茶”成功注册为国家原产地证明商标,填补了杭州地区无证明商标的空白。 余杭区工商分局副局长胡昕告诉记者,经过五年来的成功运作,“径山茶”身价倍增,品牌包装“换脸”后的茶叶价格要比散装同质茶叶高出1至1.5倍。2007年,径山茶生产基地面积3.05万亩,年产茶叶810吨,产值2.1亿元,已成为余杭周边山区茶农增收致富的“摇钱树”。径山茶证明商标使用范围涉及余杭区及周边临安市的9个乡镇、63个行政村,有径山茶基地138个,加工厂38家,专业合作社8家,专营店9家。牵一发而动全身,“径山茶”知名度一响,与其有关的旅游、文化等产业也热了起来。据统计,全区现有与“径山茶”有关的休闲观光点20个,创造旅游收入2亿元。
品牌为传统农产品“点睛”
一个品牌激活一个产业,品牌的示范作用也是余杭农产品崛起的原因之一。“超山蜜饯”是有着两百多年历史的老品牌,占了全国50%的销量。但在2006年的检查中,检测出部分产品防腐剂严重超标。 当地的农民陷入一片恐慌之中:蜜饯的另一头还维系着当地的果园和农民的就业问题,祖传的瓮瓮缸缸腌制法突然成了蜜饯发展的绊脚石,怎么办?农民的生产信心一时难以稳定。余杭区质监分局局长曹云根认为,需要转变的不是一颗颗蜜饯,而是一个传统行业。传统行业只有与时俱进,实现产业升级才能起死回生。 余杭区对蜜饯业进行了全行业的专项整治。区质监部门迅速与浙江大学深入合作,研制蜜饯生产新工艺。经过一年多的反复实验,一项蜜饯真空渗透新工艺终于成功亮相。新的工艺取代了原先的传统手工,采用真空渗糖罐对水果进行腌制,在高压、真空的状态下,将制作过程从20多天缩短到了几个小时,没有发酵,既避免了防腐剂的使用,也提高了生产效率。超山蜜饯防腐剂超标的“顽疾”,药到病除。抽查结果表明,现在大家能放心地享受“甜蜜”了。 目前,余杭全区保留了68家企业(原有蜜饯企业超过200家),全部已取得QS认证,都是生产条件好、规模较大的企业。“超山蜜饯”再度赢得市场信任,销售又回到了“高速通道”,一度蒙尘的百年招牌终于重新焕发光彩,当地果农又忙着给果树改良增产了。
“抱团”创牌初露锋芒
创品牌,不是“单打独斗”,而要靠“团体”力量取胜,这也是余杭农产品品牌建设的要诀。 刚刚成功注册“塘栖枇杷”原产地证明商标的组织者是塘栖枇杷专业合作社。塘栖是我国四大枇杷产地之一,塘栖枇杷专业合作社实行四统一,即品牌、包装、标准、监督的统一,统一规范使用“塘栖”枇杷商标,统一使用塘栖牌包装箱,统一查处假冒塘栖枇杷销售行为,保护该品牌的声誉等。合作社推行无公害、标准化生产,保证了枇杷品质。合作社还通过召开枇杷节、品评大会、民俗活动等推广塘栖枇杷,放大品牌效应。现在塘栖枇杷的价格与其他枇杷相比,价格高了一大截,有的相差达三倍多。 爱屋及乌,声名远扬的塘栖枇杷,全身都成宝了。枇杷叶入药是不用说了,塘栖的枇杷花还被收集做成国内独有的枇杷花茶。据当地果农介绍,仅塘栖枇杷花每年就能带来800余万元的经济效益。 同样,余杭的“本牌”鳖是浙江省首个集体商标,本牌中华鳖管理协会把分散的养殖户联为一体,有效地推动了产业化进程。该协会有会员257名,养殖面积达到了惊人的11160亩。除了本牌协会,余杭还有4家区域性甲鱼专业合作社。他们一起推广余杭特有的生态养殖技术,在市场竞争中显示出强大的生命力和科技“含金量”:余杭产的每公斤生态甲鱼的塘边交货价可比温室甲鱼高出10元以上,一般亩利润可达到3000至5000元,效益非常可观。 现在余杭甲鱼年产量已逾11000吨,占浙江全省甲鱼总产量的1/7,已成为全省乃至全国最大的甲鱼集中产区。品牌甲鱼,“孵”出了一大批百万富翁。
据统计,余杭区共有专业合作社100家,基本涵盖了茶叶、竹笋、水果、蔬菜、花卉苗木、家禽、渔业等几大支柱产业。而农产品注册商标,是实现农产品品牌建设的前提。由于合作社对农产品的发展及技术服务、标准化宣传贯彻、品牌建设、市场营销等方面都起到十分重要的“领头羊”作用,相关农产品的商标注册是水到渠成。截至2007年底,余杭已注册农产品商标509件,基本形成了结构合理、特色鲜明、规模初具的品牌农业发展态势。 余杭区委常委、副区长殷英告诉记者,根据规划,在“十一五”期间,余杭全区培育优势农产品商标将达50个,引导优势农产品申请证明商标和集体商标2个以上,优势农产品商标品牌经济总量上升到40亿元以上,农产品加工值力争突破100亿元。
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上海:都市农业越做越精
本报上海电
记者近日到上海嘉定马陆这个“葡萄之乡”采访,听当地乡镇负责人说,为了达到供求平衡并提升产品品质,他们主动调减了葡萄种植的规模和亩产,同时延伸产业链。当农民看到葡萄有了好收益,就再也不会对必要的“疏枝”感到“痛心”了。这代表了上海精品农业的一个新理念。 据嘉定马陆镇镇长刘骏介绍,马陆种植葡萄的历史已有27年,近年来的一个情况非常“有意思”:一般来说,农业生产都希望“种得越来越多,亩产越来越高”,但马陆却相反,葡萄种植面积从最高时的2万亩调减为6000亩;亩产从3000公斤调减到1500公斤。但农民的收入却越来越多。 马陆葡萄研究所的专家道出了其中的奥秘:目前全国各地葡萄种植面积不断扩大,不少销到上海市场。马陆葡萄有它的目标市场,只有始终瞄着这个“目标”转,马陆葡萄才能保持其特色。主动调减种植规模,就是为了达到供求适度。同时,水果生产往往是产量高,品质就难保证,主动调减亩产,就是为了确保高品质。一开始农民对合理的“疏枝”往往感到舍不得,现在大多数农民都“不讲串数讲粒数”,比的是“谁的葡萄粒更饱满、口感更佳”。 据统计,马陆20多年葡萄种植史,至少已给农民带来5亿多元的收入。马陆还延伸相关产业链,建立了3000平方米的葡萄交易中心,注册统一的“品牌”,建立专供、分销等多层次的销售网络。近年来还每年举办一次马陆葡萄节,建立上海首家葡萄主题公园,开发观光农业和休闲农业。农民的收入来源更多了。 据上海市农委人士说,上海都市农业的方向就是“精品农业”,要发展全国“面上”大宗农业无法提供的精品农产品,细致地把握好质与量之间的关系是一大关键。除了葡萄,上海还在西甜瓜、高档蔬菜及水蜜桃等领域推出“精品生产”的规划。(记者:李荣) |