吃饭刷卡付账这件看似平常之事，却不像人们想像中那般容易。曹女士不久前与家人在必胜客吃完饭结账时被告知，曹女士带来的信用卡用不了——因为必胜客不接受刷卡消费。最后未带多少现金的曹女士，只好和家人七凑八凑凑足了200多元饭钱才算完事。
　　在目前政府和银行都在大力推广使用银行卡之际，很多人的钱包里不只装有一张银行卡。尽管如此，往往到了关键时刻还是有卡刷不了，只能掏现金。

大部分餐厅没有装POS机

　　记者近日走访了必胜客、好伦哥、面爱面等几家知名的连锁餐厅，让人没想到的是，这些让人想当然能刷卡的地方，消费者却只能支付现金。记者就此电话询问了面爱面中国公司的一位工作人员，她告诉记者，由于现在来面爱面吃饭的大多数人还是倾向于现金消费，刷卡消费的人群不是主流，所以目前公司的店面没有安装POS机。但是，她也同时向记者表示，随着今后要求刷卡消费的人越来越多，不排除安装POS机的可能性。
　　POS机的大量使用，原本是为方便银行、商家、消费者三方而设置的，第一便利了消费者，第二免去了餐厅找零的麻烦，减少现金风险，提高运转速度，第三也给银行带来利润。那么吃饭刷卡付账究竟“卡”在哪里？

手续费过高制约刷卡

　　对于想安装POS机的餐饮企业来说，安装成本是它们考虑的首要问题。首先，虽然有些银行免费为商家安装POS机，但也有部分银行向商家收取押金。其次，人民银行自2004年3月1日起施行的《中国银联入网机构银行卡跨行交易收益分配办法》中明文规定，一般类型的商户要向发卡行支付其交易金额的0.7%和向银联支付其交易金额的0.1%作为手续费。而宾馆、餐饮、娱乐、珠宝金饰、工艺美术品类的商户则要向发卡行和银联支付其交易金额的1.4%和交易金额的0.2%比一般商户更高的手续费。手续费问题由来已久，在深圳、上海、温州等地也曾发生过商家因手续费过高而罢刷的事件。
　　对于餐饮业刷卡的问题，有相关人士对记者表示，电子交易的“灰色地带”比起现金交易的“灰色地带”要小得多，这意味着更多的往来账目将被记录在案。目前在我国，规模大些的餐饮业都按实际开出的餐饮发票的金额缴纳各项税款，与规模较小餐饮企业按定额缴纳税款的方式有所不同。因此，国家大力推动电子消费，也十分有助于防范偷漏税。

居民用卡意识有待提高

　　“还有就是我国居民用卡意识刚刚形成，银行卡受理市场发展缺乏内在动力。”业内专家对记者表示。中国银联去年12月发布的“中国重点城市银行卡市场发展指数”显示，中国银行卡年交易额全球领先，去年银行卡总交易金额占据全球银行卡交易总额68%，达到49万亿元。但与国外发达银行卡市场的平均水平还有明显差距，表明我国银行卡市场的整体水平仍处于发展的初级阶段。早在几年前，针对银行卡发展中受理市场发展缓慢这一主要问题，人民银行就联合九部门发布《关于促进银行卡产业发展的若干意见》，明确提出了2008年受理市场建设目标，至2008年，年营业额在100万元以上的商户受理银行卡的比例达到60%左右。
　　“实际上，只有人均持卡量提高了，大家用卡的习惯形成了，受理环境的瓶颈才能突破。从发卡行求着商家受理银行卡，到商家主动找到发卡行要求受理银行卡，法国用了差不多10年时间，中国银行卡受理市场的发展要走的路还很长。”有关专家对记者表示，“更重要的是，银行卡的发行和受理二者缺一不可，互相促进，我们希望有更多的商家能够用自己的社会责任感来推动银行卡市场的发展。”