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据新华社杭州电
杭州几大超市最近打起了年夜饭主意，纷纷推出“速冻年夜饭”争抢顾客，然而由于对“菜肴能否保持美味”表示怀疑，一些市民并不愿意轻易尝试。
“速冻年夜饭”是把整桌烧好的菜冷冻后分别打包装入一个大礼盒，顾客只要用微波炉加热或隔水加热，一小时之内就可以上菜了。记者在一家超市看到，八菜一汤一甜点的套餐可供8至10人享用，五菜一汤一甜点的则是针对三人左右的小家庭，价格从88元到588元不等，比起几千元到饭店吃年夜饭来说，具有一定的价格优势。
然而对顾客来说，菜肴的味道和安全是更为关键的因素。不少顾客认为，经过微波炉加热后，一些菜肴本来诱人的色香味都不见了，这可能是“速冻年夜饭”面临的最大难题。
“过年要的是一种气氛，要是什么东西都只要买来加热一下就可以了，年味就冲淡了。我还是比较喜欢在家里一家人一起做年夜饭。”持张小姐这样观点的市民不在少数。然而也有一部分市民认为，现在生活节奏那么快，商家能提供便捷的年夜饭服务是件好事。
“事实上，早在上世纪八九十年代，杭州城里的知名酒家就有在春节期间销售半成品菜点的习惯，但主要是八宝饭、酱鸭等点心和冷菜。这两年，酒店开始设计出整桌年夜饭套餐。”杭州一酒店的负责人说：“接受年夜饭半成品预订的消费群主要还是年轻的白领，一般年纪较大的市民还是喜欢传统的过节方式。” |
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