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| 2007-03-23 记者:高原 来源:经济参考报 |
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据新华社洛杉矶电
美国日前公布的一项研究报告，多数美国人每日进食的蔬菜和水果远远达不到推荐的标准。
这份由美国疾病控防中心提供的报告说，多吃蔬菜和水果有益于身体健康和预防疾病，许多美国人并非不知道这一点，但他们仍然很少进食蔬菜和水果，这使美国政府制定的“2010年美国人健康水准”的目标难以实现。
参与撰写这份报告的流行病学专家科恩说，调查发现，在美国的成年人中，只有32.6%的人每天进食水果的次数达到两次或更多。
他说，政府制定的2010年应该达到的标准要求成年人中的75%每天进食水果的次数应该达到两次或更多；50%的人每天进食蔬菜的次数应该达到三次或更多。
报告认为，造成多数美国人少吃蔬菜和水果的主要原因一是获取新鲜蔬菜和水果的渠道有限，二是一部分人不喜欢吃蔬菜和水果，三是许多经过深加工的“非健康食品”的价格要比蔬菜和水果的价格便宜。 |
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