“情绪食品”热销英国市场
    2007-03-09        来源:
  据新华社北京电 最近几年,英国超市中的“情绪食品”越来越受到消费者的欢迎,销量大增。这些食品是指含有Ω-3脂肪酸、γ-氨基丁酸、L-茶氨酸、B族维生素和磷脂酰丝氨酸这几种添加剂的食品,它们有利于提高人们的生活质量并促进健康。
  据英国《独立报》报道,英国企业以往的卖点是健康因素和营养成分,如今转而侧重“情绪食品”。明特尔市场调查公司估计,2006年这种食品的销售额高达11亿英镑,比本世纪初增长了143%。
  专家认为,Ω-3脂肪酸能改善儿童的智力发育和行为举止,它可以添加在多种食品当中,包括酸奶、面包、牛奶甚至糖果;B族维生素在缓解紧张和抑郁情绪方面有功效,许多食品中都含有B族维生素,如绿色蔬菜、肉类、大米和全麦面包;磷脂酰丝氨酸有助于增强记忆力。
  作为目前正在日本销售的平衡心态巧克力的一种成分,γ-氨基丁酸能够减轻焦虑;L-茶氨酸存在于绿茶中,有助于放松情绪和集中注意力。
  食品专家迈克尔·富兰克林说:“大多数人并不在乎食品里是否含有Ω-3脂肪酸。但是,如果更多的人知道食品会影响他们的情绪,他们就会意识到自己需要改变饮食方式。”
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