黑石山下，六堡河畔，广西梧州苍梧县六堡镇塘平村往来客商络绎不绝。这里有深情厚谊的老友，也有慕名而来的新交，他们的目标正是一味有着1500多年历史的六堡茶。清代修编的《苍梧县志》中“味醇隔宿而不变，茶色香味俱佳”的描述在如今的梧州六堡茶上未见丝毫减损，而一代代六堡茶人的传承开拓、推陈出新，则令梧州六堡茶不断焕发生命力。
匠人传承：从“不懂茶”到六堡茶“代言人”
当记者见到石濡菲的时候，她正给客人介绍六堡茶，谈笑风生中便播撒了六堡茶文化的种子，但她也曾是个被嫌弃“不懂茶”的小姑娘。
父亲石柱斌是原六堡公社茶厂的老厂长，母亲韦洁群是制茶大师，外公是疏通茶排的纤夫，石濡菲是不折不扣的“茶三代”。父亲去世后，她追随父亲的脚步和六堡茶打交道。“刚开始去收茶农制好的茶，茶农看我不会‘开价’就知道我不懂茶，不把茶卖给我。”石濡菲说，后来我跟母亲一起去收茶，学着通过色香味看茶品，茶农们逐渐接纳我。
石濡菲和母亲韦洁群从收购茶农的成茶到开办黑石山茶厂制茶，成立洁群六堡茶专业合作社对合作社农户种植、采摘、修剪、施肥实行统一标准化管理，注册“濡菲”六堡茶商标走品牌化发展道路，母女俩在六堡茶产业辛勤“耕耘”。
2014年，韦洁群获得“六堡茶制作技艺国家级非物质文化遗产传承人”称号；2023年，石濡菲当选全国人大代表。参加展会、国外出访、接待客商，这对“六堡茶母女”更忙碌了。“我十分珍惜每一次宣传推介六堡茶的机会，让世界爱上六堡茶是我们的目标。”石濡菲说。
传承手艺，更要弘扬文化。六堡茶的陈化香型不一，采茶也分不同时节，茶叶、芽、花、梗、果等也各有风味，石濡菲将这份六堡茶文化和产品有机结合，推出的“九种香型六堡茶”“六堡茶六宝”“节气茶”等茶文化产品深受消费者喜欢。在黑石山茶厂旁，几栋木屋民宿错落有致，前来选茶的客商品一味六堡茶，听水声潺潺，茶文旅融合的画卷徐徐展开。
如今，在六堡镇的茶山上，在黑石山茶厂的茶舍里，劳作、打理的年轻面孔并不鲜见。韦洁群说：“从我这辈人到女儿濡菲不是终点，六堡茶需要一代代新茶人不断传承。”
消费者在梧州市六堡茶城选购六堡茶。 记者 黄孝邦 摄
技艺传承：以现代科技“诠释”六堡茶
六堡茶的“槟榔香”从何而来、陈化多年的六堡茶上的“金花”怎样产生、六堡茶清凉祛暑、润肠养胃的功效是否有科学依据……这些使六堡茶蒙上一层神秘面纱又令茶客好奇不已的问题正被现代科学不断“诠释”。
在日前举办的广西六堡茶产业发展大会上，中国工程院院士、湖南师范大学校长刘仲华表示，通过研究不同香型六堡茶的差异挥发成分、不同滋味型六堡茶常规滋味含量差异以及分离鉴定“金花”六堡茶中优势菌，六堡茶的不同香型和滋味得以科学阐释；对六堡茶的药理学研究也证实了其优秀的保健功效。
随着六堡茶产业不断发展壮大，使用冷水渥堆现代工艺的“厂茶”走进千家万户，但在核心产区六堡镇，传统工艺的农家茶仍是很多老茶客的“心头好”。梧州市茶产业发展局副局长林柱雄说：“传统工艺农家茶陈化时间长，风味醇厚独特，但其依赖有经验的制茶人手工炒制，成本高、产量低、标准化程度不足。”
将现代科技引入传统工艺传承创新制茶技术。在梧州市苍梧县四柳村的沁怡六堡茶业专业合作社，一座占地4000多平方米、拥有传统制作工艺六堡茶自动化、连续化、清洁化生产线的标准化茶叶加工厂建成投产，合作社社长谭爱云说：“生产线实现了茶叶加工全过程流水线作业，茶叶从鲜叶到成品‘不沾地、不挨手’，促进六堡茶产业可持续发展。”
延长产业链，现代科技助推丰富六堡茶产品供给。广西梧州六堡茶股份有限公司适应市场需求，推出六堡茶饮料，实现从“一壶茶”到“一瓶茶”的“蝶变”。梧州市天誉茶业有限公司将六堡茶美妆护肤品配套出售，消费者好评不断。
从茶树品种选育到生态茶园建设，从制茶技术革新到产品研发迭代，都离不开现代科技的深度参与，在传承中开拓创新，梧州六堡茶产业不断提质升级，实现高质量发展。
出海传承：“茶船古道”再度扬帆
梧州六堡茶曾经沿着“茶船古道”远下南洋成为侨销茶，给身在异乡的华人华侨以慰藉，也引领当地茶文化风潮。1952年，中国茶业公司中南区公司广西省公司梧州支公司（梧州中茶茶业有限公司前身）成立，专注于六堡茶的生产、加工和出口，陈列于公司展厅的与马来西亚广汇丰茶行、万茂公司的供货合同，诉说着六堡茶名扬海外的历史荣光。
时至今日，中国茶叶出口势头依然强劲。据中国茶叶流通协会的数据，预计2024年中国茶叶出口量保持在36.5万吨左右，出口额约14亿美元，乘着共建“一带一路”的东风，有着“出海”基因的六堡茶也持续走俏海外。
在今年年初的法国里昂第三届亚洲文化节上，中国六堡茶和法国红酒“不期而遇”。梧州市天誉茶业有限公司副总经理宋妤对法国客商罗曼印象深刻，“他认为汤色红褐清透、味道醇厚的六堡茶和法国红酒有异曲同工之妙，所以不少法国人很快爱上了六堡茶。”宋妤说。
在奥地利，六堡茶也深受欢迎。石濡菲形容来到维也纳参展是“满载而去，空手而归”，不但茶叶产品一售而空，连茶壶茶碗也“未能幸免”，其中一款“挂耳龙珠茶”备受推崇。石濡菲表示：“外国人饮茶相对‘重口’，所以我们选择茶味浓厚的龙珠茶，并采取挂耳的新潮形式，得到了外国消费者的肯定。”
11月底在柬埔寨首都金边举行的广西文化旅游推介会上，梧州六堡茶也一同跟随“出海”。石濡菲将一款包装为“和美”的六堡茶赠与柬埔寨公主诺罗敦·珍娜，传递了“和而不同、美美与共”的中华文化；珍娜公主在品尝“米汤香”六堡茶后发出了“浓、醇、香”的感慨。“这次和公主的互动让我们增长了打开国外市场的信心。”石濡菲说。
助推六堡茶“俏销”海外，梧州市有关部门也积极行动。近日，马来西亚广西梧州六堡茶推广中心、六堡茶马六甲仓正式揭牌，吸引三鹤、中茶、天誉等知名六堡茶企进驻，六堡茶海外仓的建设将促进六堡茶行销海外市场。
伴随“茶船古道”而兴的六堡茶也曾因为运输方式的变革而归于沉寂，但在一代代六堡茶人的坚守下六堡茶制作技艺得以薪火相传、悠久历史文化赋能下六堡茶再度畅销海内外。“传承”是梧州六堡茶永葆生命力的基因密码，赋予其丰富的品质内核和文化底蕴，“一叶兴一业”，六堡茶产业期待更广阔的天地。
