多年来，辽参一直是中国海参的知名品牌，以其独特品质冠绝全国。记者近期走访辽参主产区辽宁了解到，虽然海参产量不错，但价格持续走低，今年已达多年来的最低点，养殖户收入大受影响。究其原因，一方面是养殖端恶性竞争加剧，另一方面是市面上各地成品海参打着辽参的旗号鱼目混珠，冲击了辽参的品牌价值。
业内人士认为，应在扶持企业延长产业链条、加快制定行业标准、加强源头育种等方面发力，以保护辽参品牌价值。
海参价格“跌跌不休”
记者来到锦州凌海市建业乡一处大型海参养殖基地，在养殖户李智生的水塘前，他对记者说：往年这时1斤5头的海参能卖六七十元，现在降到27块钱一斤都不好卖。“养了20多年的海参，从没见过这么低的价格。”李智生告诉记者，他承包了百亩海参圈，一年能产出约2万斤海参，要不是他养殖技术过硬，现在干一年成本都收不回来。
建业乡共有480多家海参养殖户，他们给记者算了一笔账：一个百亩的养殖参圈，年均出产1.5万斤海参，以当前海参价格计算，一年收入不过40万元，而参苗、人工、饲料、海域使用金等各种成本支出就超过45万元。当下，不少养殖户只能“硬挺”，进退两难。
一位粉丝超过10万人的辽参行业网络主播说，目前线上线下的海参销售都遇到了“寒冬”。几年前，他的网络直播单场销售金额过百万元是常事，如今，直播一场最多卖几万元。
工人在生产车间整理海参产品。资料照片
恶性竞争诉诸“价格战”
记者在大连瓦房店、营口、锦州凌海等辽参主要产区了解到，海参价格创出历史最低，主要有以下三方面原因。
——恶性竞争。多位养殖户告诉记者，10多年前，全国绝大部分海参都是辽宁大连生产的，近年来辽宁之外一些地方购入大连参苗，在当地养参，海参生产已是“遍地开花”。
李智生回忆，近些年外地来买辽宁参苗的人很多，他们大批购进已养殖1年半到2年左右的海参苗，去南方海域吊笼养殖。养殖户介绍，南方地区水温高，海参养殖不到半年即可成熟，再从南方运回辽宁贴上“辽参”的标签，可以卖出和辽参同样的价格。
——消费减少。辽宁一家海参养殖园负责人告诉记者：“每年春节期间，我们产业园都要制作至少一万个海参礼盒用于节日市场销售，今年到目前为止，只卖了几百个，现在是不管多便宜，‘送礼’没人要。”
——鱼龙混杂。海参产品鱼龙混杂，劣币驱逐良币，客观上加速了海参价格下跌。养殖户说，10多年前刚投资那阵子“闭着眼睛赚钱”，之后大批新养殖户涌入、极端天气频发，加剧了行业波动，行业生态不免遭到破坏。
2018年夏季，辽宁各地出现长时间、大范围、高强度的高温闷热天气，不少养殖户绝收，产量大幅下滑。一些不法加工户和商贩就前往其他产区收购海参，运回辽宁冒充大连海参销售。实际上，如今仿冒“辽参”、以次充好的现象时有发生。近年来互联网直播带货火爆，劣质海参也开始大规模出现在线上平台，因其价格极低，迅速抢占市场，令行业生态进一步恶化。
辽参何时能有标准
多位养殖户和业内专家认为，目前关于辽参的产品标准、品牌保护等仍存在空白。应尽快从以下三方面强化标准认定，保护百年辽参品牌价值。
一是扶持企业延长产业链条，提高附加值。记者采访得知，由于本地缺少海参深加工企业，目前辽宁养殖的海参大部分被外地商贩收购后再加工成干海参对外销售。养殖户介绍，30斤鲜活海参可制作成1斤干海参，按照目前鲜活海参收购价计算，30斤海参售价不足1000元，而市面上干海参销售价格达到3500至3600元/斤，一些大品牌一斤海参甚至可卖到过万元。产业链条短、缺少深加工能力严重影响了辽参的附加值。
“虽然现在海参行情不好，但干海参保存时间长，存储占空间小，如果我们自己有加工能力，完全可以把鲜海参做成干海参，等市场行情好的时候再上市销售。”大连瓦房店海参协会会长朱恒伟说。他建议，打造加工企业孵化基地，延长加工产业链条，加快产业集聚区建设，通过“延链、补链、强链”实现产业升级。政府有关部门应出台专门产业扶持政策，推动以海参育苗养殖、精深加工、产销对接、品牌建设为代表的辽宁海产品全产业链创新发展。
二是制定行业标准，保障辽参品质，保护品牌价值。李智生等养殖户表示，作为养了20多年海参的老养殖户，对市面上的辽参也没办法一眼辨别真伪。对于海参线上价格参差不齐、产品质量差异巨大的现状，受访业内人士建议相关部门对海参市场严格管理，加大对海参以次充好、以假乱真行为的惩处力度。
受访者建议，可由有关部门主导制定辽参标准，对盐分含量、蛋白质含量、铁元素含量、重要营养物质多糖含量等作出明确规定，并给予地理标识认证，增加辽参的品牌价值。可考虑开展有机海参认证，培育有机绿色产业，增加优质海产品供给。
三是加强源头育种提升品质。朱恒伟建议，海参产业应开展选育和杂交育种工作，努力突破多倍体育种、分子标记辅助育种和基因编辑育种，创制一批高产、抗逆优良品种，建立新品种繁育推广示范基地，推广良种，不断增强辽参品质。
