近日，由中国酒业协会主办的第二十一届中国国际酒业博览会（以下简称“酒博会”）在上海拉开帷幕。本届酒博会以“世界名酒 共享荣耀”为主题，汇聚全球名酒企业、行业专家等各方力量，共同探讨名酒产业的发展趋势，促进名酒产业的创新与发展。华润啤酒携超高端产品“醴”亮相现场，展示中国名酒典藏之美，助力中国酿造飘香世界。

当下，全球酒业正在经历一场深刻的变革。中国酒业协会理事长宋书玉在本届酒博会上指出，在消费变迁和人口迭代的背景下，消费者对品质、健康和文化内涵的需求不断提升。而数字化、智能化技术的广泛应用，为酒业的转型升级提供了前所未有的挑战和机遇。

华润啤酒董事会主席侯孝海在“掌门有话说”环节也分享道，无论啤酒产业、白酒产业，还是消费方式、消费趋势，都进入了一个新的发展周期，这种周期性的叠加使产业和企业面临着巨大的挑战，也孕育着巨大的机会。而只有穿越不同经济周期、产业周期和消费周期的企业，才能成为真正的名企。

企业如何穿越不同的周期，侯孝海认为首先来自于企业的变革。在过去8到9年的时间内，华润啤酒正是通过建立“3+3+3”的战略规划，实现了从规模扩张到高端产品发展，从低管理效率到高效管理的转变。这种变革不仅使公司拥有了更强的竞争能力，更能够穿越产业和消费周期，实现持续的增长。

侯孝海还分享了中国啤酒高质量发展的五个锚点，即业务成长的高质量；产品品质与服务的高质量、生产与供应效率的高质量；智能化水平的高质量；运营的高质量；生态发展模式的高质量。侯孝海认为，高质量发展的核心在于业务成长的高质量，包括品牌、产品品质和服务等方面都要追求更高的标准、更高的效率和更好的服务。同时，借助科技的发展和智能化，企业的经营生产也发生了很大的变化。在精细化运营成为趋势的今天，运营效率和质量对于企业的长远发展至关重要。

文化价值是产业核心价值的体现，中国啤酒蕴含着丰富的传统文化。本届酒博会，华润啤酒打造礼以醴成展区，产品“醴”与“醲醴”惊艳亮相，充满国风感的设计以及各种凝聚中国传统文化元素的体验，吸引不少参会者的驻足、品鉴。此外，金沙酒业也携摘要酒系列、金沙回沙真实年份系列等产品亮相本届酒博会。展区现场还设置漆扇手作等体验，同样带人们在非遗文化传承中，以多元化方式感受中国酿造文化之美。

本届酒博会举行世界美酒特色产区授牌仪式，沈阳市作为华润啤酒的重要生产基地和发源地，以其卓越的啤酒产业基础和深厚的文化底蕴，被中国酒业协会授予“世界美酒特色产区·中国啤酒之都”称号。（班宣）