“我们‘稻花湾’这一粒米，不仅是稻谷，不仅是大米，不仅是品牌大米，还是米奶昔、米咖啡、米糕、米面包、米布丁、稻米油、大米冰淇淋，正在开发的还有七八种，这根链条，还可以不断延伸。”
在近日举办的一次座谈中，位于沪郊金山朱泾镇的上海盛致农副产品有限公司负责人说得很兴奋。
在上海金山，从大类说，已有十大农业产业化“联合体”，其中稻米联合体，就是由盛致的“稻花湾”品牌来牵头。他们要做的，不是“原料农业”，也不单是“品牌农业”，而是“没有终点的终端产业”，强链延链补链，最后都落在一个个大大小小的“终端产品”上。
专家与农户一起在试验田里察看秧苗生长情况。（受访单位供图）
联合体
分散的农户，组合成为合作社，是一个进步；合作社再形成合作社联合会以及农业产业化“联合体”，又是一个大进步。
“联合体”，可以实行供种、种植标准、品牌、包装、销售等多个“统一”。观察发现，在朱泾“联合体”的功能又有新发展：丰富的“终端产品”，正在与更为多样和新颖的“终端平台”实行对接与匹配。
稻米“联合体”已经尝试建立了电商团队，上线了“来金山白相（沪语，游玩的意思）”电商平台，实现了“互联网+农业”在金山的落地开花。目前，平台与44家绿色瓜果基地、3家绿色有机蔬菜基地达成产品销售协议，与淘宝、抖音、东方购物等6家平台建立销售合作关系。
根据初步统计，在最近这几年里，平台累计的销售额超过了6700万元。农产品“上网”，激活了乡村振兴的“一池春水”。
有了“终端产品”，才能落在“终端平台”上；落在“终端平台”上，才能得到“终端信息”和“终端反馈”。企业人员举了米糕的例子。过年大家都爱吃糕。南方做糕，以往一般都用纯糯米，而且似乎越糯越好。但如今部分消费者觉得太糯了口感并不一定上佳，还是大米糯米掺杂一下，吃上去松软一点更好。甚至纯用大米做成米糕倒是别有风味。这样的“终端信息”，便是由“终端平台”而来。
朱泾还有当地最大的“水果玉米”种植基地，相关的合作社正联手建立玉米“联合体”，分享种植模式和经验，带动更多农民增收致富。“水果玉米”虽然长相与一般玉米差不多，但“吃法”很有讲究，如果剥开叶子弄干净直接食用的话，水分充足、口感脆爽，且带有“类似梨一样的甜味”。合作社的人员说，这种“吃法”上的互动，依靠的就是“终端交流”。
“零号哲学”
科创已走入都市农业，称“农创”。科创与产业化，有一基本的说法：“从0到1，从1到100”。这也适用于农创。
这是一种“零号哲学”：以“1”这个成果转化为基准，“1”之前的“0”是创意创新；“1”之后的所有的“0”是产业化的延伸，“0”越多，产业越开拓。整个过程，从零开始，由零壮大。
在朱泾，也有这样的创新农业的“零号故事”，与农业“联合体”有机对接。
香型稻米，日益受到消费者青睐。上海及周边地区，推广种植的香型软米水稻，大都属于短粒型。十多年前，上海师范大学生命科学学院植物分子遗传学实验室的研究人员，开始了长粒型香型软米水稻的选育，最终筛选培育出“上师大19号”，粒型较长，具有香软特性，同时产量也高。
8年前，朱泾慧农村的上海尚慧水稻种植专业合作社，在相关部门和金山商业集团的牵线下，专门开辟了近30亩的试验田，开启了与上海师范大学生命科学学院研究团队的繁育种合作。
试验田种植实验性水稻，使得“上师大19号”的特性稳定下来：米质优、抗倒性强、抗病性好、产量高。经审定推向市场后，这一上海本土首创的长粒香型软米粳稻，不仅很快在上海市场站稳脚跟，还备受江苏、浙江、安徽等地的制种企业和农户的青睐，仅去年，种子供应量就达到了30多万斤。尚慧水稻种植专业合作社也借助“上师大19号”，带动周边农户乘上了优质稻的产销“直通车”。
“驿站”式服务
上海的农业从业者说，与工业一样，现代农业也需要“生产性服务业”，其中的“重头”之一就是科技服务。这种生产性服务，怎样的“服务半径”最为合适、怎样的“服务方式”最为合理、怎样的“服务频次”最有操作性、怎样的“服务组合”最有综合效益，这些都需要实实在在的探索。
朱泾提出了“驿站式”服务的设想，并且投入了初步的实践。前不久，朱泾与上海师范大学生命科学学院进行了“校地合作”的签约，长三角地区首个村级乡村振兴人才驿站揭牌启用，高校资源将向基层乡村进一步辐射。
根据协议内容，上海师范大学生命科学学院与朱泾镇将从党建、产业、科技、人才等多方面进行合作共建，推进校政村企、产学研用的深入融合，对当地“三农”工作及乡村振兴提供强大的智力支持。
上师大上海金山水稻科技小院、硕士研究生联盟实训基地、大学生创业园也依托人才驿站落户朱泾镇的慧农村。根据计划，上师大除了将以“帮培模式”和“名师授课”方式将“田间课堂”设到农户“家门口”，还将以推动成果转化为目标，在慧农村示范试种一批新品种米、菜、花。
朱泾镇相关负责人表示，依托驿站运行，未来将与高校、科研机构携手，链接城乡资源，进一步延长特色产业链、提升价值链，通过构建生产服务、生活服务、产品销售为一体的乡村经济循环系统，为村集体增收闯出新路子。目前，除了上海师范大学，还有上海市农科院、复旦大学环境科学研究所等高校、科研机构的团队也将相继入驻人才驿站。
上海翰益农业科技有限公司位于朱泾镇，是金山最大育苗基地，去年上海市农科院与其合作的成果转化项目——“绿秀丽”青茄育苗已步入全面推广阶段。复旦大学环科所研究的大棚环境治理项目，也将为基地设施育苗产业的提质增效提供新的解决方案。
针对性、个性化、产学研用一体化，已成为现代农业服务业的新方向。新型“驿站”，值得期待。
