记者近日在内蒙古呼和浩特市、乌兰察布市一些地方调研发现，废水处理难一直是部分马铃薯淀粉加工企业面临的瓶颈。这些企业曾被环保部门多次叫停，但农民的部分马铃薯又因无处消化而遭遇卖难。基层官员和专家表示，由于马铃薯淀粉加工废水缺乏具有可操作性的处理办法，导致加工企业难以合法生产，亟须国家研究制定出一套切实可行的办法。
　　前段时间，记者在呼和浩特市、乌兰察布市一些地方调研发现，部分淀粉加工企业经营者抱怨废水处理困难，有的企业虽有大批薯农送来马铃薯，但由于不符合现行环保规定而拒绝收薯、停产改造。
　　记者发现，淀粉加工是提高马铃薯附加值、带领薯农脱贫致富的主要手段之一。污染企业关停后，周边薯农将蒙受不小损失，还可能引发马铃薯卖难等问题。
　　一些基层官员表示，马铃薯既是当地特色产业，也是主导产业和脱贫产业，当地曾通过招商引资上了一些小型马铃薯淀粉生产线。如今，随着环保意识的提高，过去的马铃薯产业布局和现行的环保要求已经不相适应。
　　多家淀粉加工企业反映，淀粉加工厂没有上污水处理设备的主要原因，是缺乏切实可行的污水处理办法。
　　内蒙古民大薯业有限责任公司一名负责人说，目前能通过环评的淀粉废水处理方法主要有两种，但可操作性都不强，第一种是生化方法，通过生化菌消耗废水中的蛋白质等杂质，但生化菌在北方地区不好存活，曾有企业买了几十万元的菌，不到半个月就全部死光。第二种是物理方法，通过离心机提取蛋白，再用膜滤、超滤、纳滤等方法去除杂质，“淀粉加工利润低，而废水处理设备的价格是淀粉生产设备的两到三倍，后期运行费用昂贵，小厂宁可停产，也不投资”。
　　一些农民也担忧，若等到今年秋季鲜薯收获时，加工厂仍因为环保问题没有解决而不能开工，农民的马铃薯销售将受影响。
　　记者了解到，目前业内有一套已经施行多年的“汁水还田”技术，能以较低成本处理淀粉废水，但由于这套技术没有通过国家验收，所以不能推广使用。
　　环保部门一名官员说，“汁水还田”技术就是将淀粉加工废水经过科学配比、发酵、稀释后喷到地里作肥料，改造土壤肥力的效果很好。而且一套“汁水还田”设备的全部投资预算仅需200多万元，而且后期的运营成本基本仅为电费，即便是小加工厂也能承受。如果这种技术得到完善和认可，薯农销售问题、企业排污问题和政府监管问题就更容易统筹解决。
　　部分淀粉加工企业经营者表示，此前有些淀粉企业已经施行“汁水还田”项目多年，企业、环保专家和地方政府都较为认可。但由于国家没有验收标准，使用“汁水还田”技术处理污水的企业拿不到排污许可证，实际上还是属于违法排污。
　　专家建议，政府应尽快组织有关专家共同研究马铃薯加工废水的高效处理办法，尤其需要国家相关部门做整体规划和系统的科研报告，给淀粉产业指明方向、道路。比如对“汁水还田”技术进行可行性论证，并组织专家评审，订立验收标准。