“今年以来，中央全面深化改革的步伐更趋稳健，中国经济在新常态下展现出了巨大的韧性和增长潜力。当然，我们也必须清醒地认识到，改革与发展所面临的挑战依然严峻。其中，屡屡发生的食品安全问题尤其令人揪心，直接威胁人民群众的生命健康。”新华社副社长于绍良5月30日在“发现中国好食材”　年度高峰论坛上如是表示。他指出，当前，在中国食品安全建设的关键时期，各级政府主管部门、广大食品企业、媒体等，都应以积极的姿态加入到推进食品安全建设的进程中。
　　于绍良表示，“民以食为天，食以安为先”，食品安全已成为实现中华民族伟大复兴中国梦的重要内容。习近平总书记曾强调，能不能在食品安全上给老百姓一个满意交代，是对我们执政能力的重大考验。李克强总理也指出，严守法规和标准，用最严格的监管，最严厉的处罚，最严肃的问责，坚决治理餐桌上的污染，切实保障“舌尖上的安全”。令人振奋的是，就在一个月前，全国人大常委会通过了新修订的、被称为史上最严的《食品安全法》。
　　于绍良表示，《经济参考报》承办的“发现中国好食材”　年度高峰论坛，是积极推进食品安全建设进程的有效平台和有益尝试。在这个平台上，各级政府主管部门的领导、食品行业的优秀企业家们、食品安全领域的专家，以及立法机关的领导们，都可以畅所欲言，为我国食品安全建设献计献策。
　　于绍良认为，食品安全建设，离不开法律法规的不断完善，离不开各级政府主管部门主体作用的发挥，离不开企业的自觉行为，离不开媒体的宣传动员，离不开全社会的积极参与。相信通过社会各界的良性互动、全力配合，加上媒体的大力宣传、有效引导，必将在全社会营造一个全民参与、各负其责的良性氛围，必将有效推进我国的食品安全建设进程，为老百姓打造一片安全饮食、健康生活的蓝天净土。