日前，杭州市餐厨垃圾处理一期工程在杭州天子岭循环经济产业园区开工，到2017年6月验收投用后，每日可处理200吨餐厨垃圾，这将有利于从源头上遏制“地沟油”生产。
　　据介绍，此次开工的餐厨垃圾处理工程日处理规模200吨，项目采用“三相分离＋厌氧产沼”处理工艺，由预处理、提油、水解除砂、厌氧产沼及除臭五大系统组成。每天可以发电近3万度。
　　国务院办公厅曾出台《关于加强地沟油整治和餐厨废弃物管理的意见》，要求开展“地沟油”专项整治。杭州市在2013年被列为第三批试点城市，目前餐厨垃圾日处理量27吨左右。