上海市政府方面21日披露查处将过期食品掺入“洋快餐”原料的上海福喜食品有限公司全过程。上海市委书记韩正21日要求此间食药监、警方及工商等部门共同彻查严处，依法一追到底，且将及时向社会公布查处情况。

　　上海食药监部门表示，无论此案涉及到哪家企业，都将一查到底，严惩不贷，坚决维护消费者权益。

　　据悉，上海媒体记者卧底上海福喜两个多月，发现该公司大量采用过期变质肉类产品的行为，20日将之曝光。申城食品安全监管部门会同警方是日连夜查封涉事的上海福喜有限公司，

　　上海市政府透露，在对福喜公司的查处过程中，执法人员责令该企业尚在运行的车间立即停止生产，并先行登记保存有关生产记录的文字材料和电子介质。执法人员查封了原料仓库、成品仓库中所有货品，并连夜对该公司相关人员进行询问，核查媒体报道中提到的主要违法事实。

　　执法人员紧急约谈了福喜公司投资方欧喜投资(中国)有限公司负责人，明确要求：提供有关原料来源、生产加工、质量控制、销售去向等相关记录，召回福喜公司涉案食品全面配合调差。

　　同时，上海市药监局对已销往连锁餐饮企业单位的涉案产品采取了控制措施，责令相关快餐企业封存涉案产品。目前，麦当劳封存涉案牛肉、猪肉、鸡肉等肉类产品4500余箱；必胜客封存库存和配送至各门店的调味牛肉类产品500余箱。

　　麦当劳方面下午亦表示，已通知全国所有餐厅，立即全面停用并封存上海福喜供应的所有食品原料。上海市场部分餐厅可能出现部分产品，如猪肉饼、牛肉饼、麦乐鸡等鸡肉类产品、生菜等，断货的情况。

　　据知，麦当劳，百胜餐饮集团(肯德基、必胜客、东方既白)率先对此事发布相关声明。截至目前，德克士、达美乐、赛百味随后相继发布声明。其中，赛百味中国餐厅，达美乐比萨表示不使用福喜集团的任何肉类制品。