初夏的午后，蓝天、白云、微风，36岁的台湾青年朱昱成推了推鼻梁上的墨镜。电话铃声响起，又是订餐的客人打来的。“好的。10分钟，马上到！”他一边麻利地回答着，一边记下地址，随即提着奶茶和蛋饼，发动电动车疾驰而去。
　　朱昱成在上海市中心浦西香格里拉酒店和嘉里中心脚下，开了一家名叫“烘蛋森林”的小店。店面不到10平方米，挤着5桌客人，三个店员忙里忙外，转身时要互道一声“你好，请小心”。
　　一块烧红的铁板，两把轻巧的小叉子，鸡蛋、面粉、洋葱、香肠加上各色果蔬，不到5分钟，店里的招牌“烘蛋吐司”就出炉了。两年时间，从无到有，朱昱成和合伙人们一起卖各种台式早餐，比如蛋饼、汉堡、铁板面……小本生意居然已经开出三家店面。
　　上海是大陆最大的城市，常住人口已突破2400万，超过了台湾地区人口总数。茫茫人海中，如朱昱成这样的青年台商越来越多。与第一代台商不尽相同，他们抵沪时未必带着雄厚的资金，更多的是三五合伙，从开小而美的店铺入手，起早贪黑，靠双手创业。
　　高职毕业后，朱昱成原本在台北做过保险、旅行中介、快餐等行当，直到两年前有朋友告诉他，上海有个合适的店面，他“想也没多想就来了”。
　　抵沪之初，朱昱成根据自己的“台北经验”，判断大都市里的青年男女几乎都不吃早餐，即使吃质量也很差。如何让他们爱吃和吃到所喜爱的早餐，就是商机。他决心早一点起床做早餐生意。
　　“烘蛋森林”的第一家店开在凯旋路某轻轨站附近，但起初生意并不好。朱昱成开始反思，细心观察周围年轻人搭乘地铁的习惯，发现上海白领的早起出门时间有规律，决定调整成每天7点开始营业，8点就开始接外卖单。
　　就这样，小店生意一步步好起来，甚至开进了闹市区，三家门店都选址在地铁交通枢纽附近，定位是早餐、快餐，小本经营，价格不贵。店里最便宜的主食是7元一份的奶油吐司，最贵的也不过是三种风味香肠混合而成的“总汇吐司”，一顿早餐20元不到。他说：“实惠才是竞争力。”
　　无论卖什么，朱昱成都觉得自己是在“卖服务”，推销一种温情的、小而美的台式服务。店里播放着华语乐坛的小清新音乐，点菜单选用台湾流行的便笺本，食材都是精挑细选，还有部分原料从台湾进口。
　　改造后的“烘蛋森林”很快走红。位于市中心的富民路店没开多久，就一传十、十传百，还上了电视新闻。附近LV等大牌企业的白领男女对店里的特制奶茶和煎蛋饼情有独钟，令朱昱成自己都感到有点意外。
　　忠实的顾客中还有小学生。一个从凯旋路店一直“粉”到富民路店的小粉丝，每次来店里点餐，都会把自己心爱的卡通彩塑公仔送给朱昱成。一来二去，小店变成了一个收藏动画玩偶的展示厅。这里最多的是“海贼王”系列公仔，其次是“灌篮高手”和“小黄人”，无意之中成了“烘蛋森林”吸引回头客的品牌特色。
　　在上海，朱昱成不仅创业有成，也收获了爱情。他做梦也没想到，在上海遇到了自己的另一半——一个他在台北时并不相识的台湾女孩。今年店里的两对小伙伴也正在筹备婚事。朱昱成说，这是上海带给大家的爱和缘分。
　　如今朱昱成和合伙人手下共有20多名来自大陆各地的员工，配备了6台电动车在三家店送外卖。大家齐心协力，每天清晨起床，忙得不亦乐乎，有时一天可以卖出300份吐司。人手紧张时，朱昱成自己也要开车送外卖，还要下厨煎蛋饼。
　　虽说是早餐生意，小店的服务时间偶尔也会延长到晚间，“有时打烊回家都10点多了，通常倒头就睡。有时也会和在上海的台湾朋友开派对，或者去按摩，忙里偷闲。”他说。
　　“上海和台北有很多相似之处，也很有人情味，真的是一个可以让梦想变现实的地方！”在静安寺商圈鳞次栉比的高楼中，朱昱成感慨地说。