娃哈哈集团董事长宗庆后近日在京发布了新产品—“富氧弱碱性饮用水”。娃娃哈集团宣称,采用尖端锁氧技术,这款产品中的溶解氧含量为普通饮用水的6至10倍,可有效补充人体所需氧气,通过喝这种水,即可通过消化道黏膜渗透方式吸收水中的高浓度氧气,达到高效、简便、无毒副作用的补氧效果。
在娃娃哈集团官方网站上,这款水被简称为“娃哈哈富氧水”。
随后,娃哈哈集团打出了“富氧一瓶,漫步森林2小时”的广告语,并向消费者传达“氧气除了吸,还能喝”的理念。
然而,娃哈哈集团宣称的氧气能喝的理念以及宣传的补氧效果,却遭到了行业专家的炮轰,从而被指或涉嫌虚假宣传;其在产品外包装上标注“富氧气弱碱性饮用水”的做法,也被指违规。
娃哈哈富氧水被指忽悠
法治周末记者在娃哈哈富氧水的外包装上看到了这样的标注:“溶解氧含量150mg/L。”
据了解,我国目前尚无关于富氧水的相关检测标准出台。
法治周末记者购买一瓶娃哈哈富氧水来到北京公众健康饮用水研究所,该所常务所长赵飞虹通过试验发现,在温度为26.3℃时,娃哈哈富氧水溶解氧含量为35.35mg/L。根据《水质
溶解氧的测定
碘量法》(ISO5813-1983),在温度为26℃左右时,天然水中溶解氧的含量通常为8.11mg/L,这证明与天然水相比,娃哈哈富氧水含氧量确实高一些。
但著名食品安全与环保专家、国际食品包装协会常务副会长兼秘书长董金狮认为,通过尖端锁氧技术,水中的氧含量是升高了,但是氧的活性以及对人体的好处很难证明。在水的所有指标中,含氧量不属于主要指标,水就是水,不能赋予它保健的功能。目前还没有理论证明通过喝富氧水能够补氧,而且氧含量并不是越高越好。氧含量过高,会对水中的一些化学物质造成氧化,使水中一些有机物失去活性,从而对人体产生副作用。
不过,北京公众健康饮用水研究所常务所长赵飞虹却表示,广告语“除了吸,还能喝”,有一定的道理。目前在全国能够查到的关于富氧水的文献大概有40多篇。
赵飞虹透露:“新疆一些部队的医院也做过相关试验,表明在高原缺氧环境下,可以用静脉注射,也可以用喝的方法来适当地增加血液中的氧含量。”
赵飞虹接着说:“富氧水对于补氧本身确实有作用,但是娃哈哈这个富氧水是骗人的。富氧水只有现做现喝才能够起到补充氧的作用。否则,氧气可以通过瓶口、瓶身挥发出去,储存时间过长,富氧水和普通自来水就没有什么区别了。另外,一定温度下,水中溶解氧气的量是固定的,通过技术手段向水中注入氧气,然后加压封装,的确可以使水中的溶氧大大增加,但是,一打开瓶盖,水就与空气相通,超过该温度下溶解度的氧气,会释放出来。再把水倒到杯子里、喝到嘴里、进到肚子里,留在水中的氧气也就所剩无几了。”
一位不愿具名的国内食品专家告诉法治周末记者:“如果需要富氧水补充氧气的话,何不直接深呼吸几次,那样获得的氧气会更多。人类一直以来就是靠呼吸来获取氧气,现在要靠喝水来补氧根本不现实,其实就是忽悠消费者。”