民以食为天，食以水为重。对于生活在现代城市中的人来说，时时刻刻都离不开自来水。自来水的出厂水质虽然达标，但是送到用户面前的水却并不一定是安全健康的。除了二次供水环节出现的污染之外，相关健康水标准的缺失也是困扰饮用水行业的一大难题。专家认为，现行检验项目合格率评价方法存在诸多缺陷，安全健康水并不是单靠《生活饮用水卫生标准》说了算，相关部门应尽快出台“好水”健康标准。

　　达标水并非安全健康水

　　我国新的《生活饮用水卫生标准》于2012年7月1日起强制实施，其中包括了106项水质指标。专家表示，绝大多数城市的自来水出厂水质都是达标的，但是送到每家每户却不一定是安全健康的饮用水。
　　北京公众健康饮用水研究所所长李复兴和赵飞虹夫妇，是多年研究饮用水健康的专家，他们已有20余年不喝自来水。记者近日来到李复兴夫妇家中，看到他家里摆放着终端大型净水设备和小型净水机，还有多种品牌的天然矿泉水。赵飞虹说：“家里淘米、洗菜、煮饭就用大桶装的矿泉水，喝水就饮天然矿泉水。”
　　“自来水加氯消毒被视为上世纪最伟大的公共卫生技术进步，目前全世界基本采取这一技术。”李复兴说，国外水源地水质比我们好，加一些氯消毒就可以使水干净，而我们要加很多消毒剂。加了氯气消毒，就形成了一些对人体有害的聚合物。
　　李复兴说，由于经济承受能力所限，目前大部分的水厂都是使用百年前加氯处理工艺，但是水已经是百年以后的水。加之管道几十年都不换，更不好开膛破肚冲刷，只有加越来越多的消毒剂。
　　按照目前的自来水处理水平，有30%左右的小分子有机物是处理不掉的，个别重金属更无法处理。当前，我国自来水已知的消毒副产物有300余种，其中有几十种可能致癌、致畸形、致突变，降低人体免疫力和生育能力。
　　李复兴夫妇这些年走遍了我国的长寿村，他们说这些长寿村有个共同的特点就是人们都不喝自来水，而是饮用山泉水。而这种水才算是靠谱的健康水。

　　安全健康水由谁说了算

　　一方面各地自来水厂称出厂水是达标的，另一方面研究水健康的专家却不喝自来水。那么，安全健康水究竟谁说了算？
　　中国工程院院士王浩说，新国标里的部分指标堪比欧盟标准，但仍有一些对人体有害的聚合物检测不到。更何况有的地方还达不到新国标要求的106项检测。因此，安全健康水并不是单靠《生活饮用水卫生标准》就能说了算。
　　清华大学水业政策研究中心主任傅涛说，现行的供水行业安全评价标准无法全面体现新国标预算106项水质指标情况。目前存在着一些非常规指标超标却大部分未检出、超标指标较少等。现行检验项目合格率评价方法存在诸多缺陷，比如，未能解决水质安全的评价问题，未能反映产品质量的总体特性，未能与国家标准有效对接等。
　　北京市水务局供水处处长胡波说，目前的监测基本覆盖了所知道的对人体有害的化学物质。但是考虑到成本、检测能力，不是所有的有害物质都包含在检测范围内。他建议增加一些有机物的化学物质检测。
　　李复兴说，“好水”(安全健康水)标准的缺失一直以来都是困扰饮用水行业的一大难题。据了解，李复兴此前找到多个主管部门游说出台“好水”的健康标准，但是都被“推”回来，他表示今年自己以研究所的名义出台。
　　此外，研究水健康的专家还呼吁，引导公众不喝纯净水，厘清市场上各种饮用水的区别。市场上，纯净水、矿泉水、矿物质水等名目繁杂，价格从不到1元至几十元不等。首钢京唐公司能源与环境部部长吴礼云说，曹妃甸海水淡化后出来的水装上瓶子就是“娃哈哈”纯净水。纯净水不含任何矿物质，长期饮用对身体健康不利。

　　（本稿件由记者刘大江、秦华江、关桂峰、丁铭、白明山、袁志国采写）