三亚:星级酒店黄金期终结
2013-12-27   作者:张萧然 何苍/报道  来源:经济参考报
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    海南高端酒店目前仍是众多资本追逐的宠儿,一幢幢高端酒店仍在筹划中,但在业内人士看来,在散客时代袭来的大形势下,无限风光的高星级酒店项目背后潜伏着行业危机。
  毗邻国际旅游岛先行试验区,有湘水湾、清水湾、海棠湾、亚龙湾、大东海以及三亚湾等多个旅游度假区,沿线全长不足100公里,皆是以高星级酒店为核心,集会议中心、海滨浴场、豪华别墅、海上运动中心等服务设施为一体的度假区。
  三亚市旅游发展委员会副主任郑聪辉坦言,从三亚来看,这么多度假区有些重复。“清水湾在抢海棠湾的客人,而海棠湾正在抢亚龙湾的客人。”
  最为明显的例子就是今年黄金周,相比往年,“一房难求”的格局已经发生变化,这也迫使三亚各旅游企业纷纷放下身段,下调价格。据三亚市物价局统计,“十一”三亚的235家旅游饭店客房价格总水平同比下降10%以上。
  星级酒店扎堆的背后是其前期酒店巨大的收益所带来的羊群效应。
  时间追溯至1996年,投资酒店三年就能收回成本,这在业界已变成了奇迹。郑聪辉感叹,相比内地,投资一家酒店一般都要20年才能回收成本。
  开业3年就盈利,一晚1万多的收费标准一时之间成为了市场佳话,并由此拉开了亚龙湾众多高星级酒店竞争的序幕。
  郑聪辉认为,酒店的利润率正在回归一个正常轨道。从数据来看,三亚高端酒店的平均出租率正在下降。
  除了外部公款消费和奢侈消费受到压缩外,旅游业内在的转型被业内人士认为是其转型的深层原因。海南省旅游发展研究会会长王健生指出,我国旅游业已从大众观光时代向国民旅游休闲时代转变。
  最大的特点就是游客结构的变化,比如团散比的变化。王健生说,这次海南黄金周的表象就非常明显,延续多年的7∶3团散比现状被打破,散客占据了主体,“这次十一海南游客的团散比是2∶8,这在以前是不可想象的。”
  与团体式旅游不同,散客多以家庭为单位,他们的旅游方式更为随意,更为个性和实用,不再以奢侈消费为追求,在消费上更为朴实、实用和个人,在住宿上就体现为不以高档酒店为首选,而是趋于选择更为贴心和温馨的居住环境。
  王健生更为赞同的是巴厘岛那种以乡村旅游、乡村度假村的旅游模式。在巴厘岛根本看不到像海南这样大兴土木的房地产开发项目,没有海南这么多的星级酒店,更多的是乡村旅游、乡村度假区。
  乡村度假区是通过发展居家宾馆的形式来满足游客住宿的需求。有分析人士表示,发展乡村度假区最后获利的是当地的居民,并具有个性特色。而海南酒店投资的结果是当地政府直接获益,与民众关联性不大。
  王健生认为,“把地域的公共资源变成某些社会团体的私属资源这是一大失误。”国际上成熟的规划一般是公共的海滩,然后有一个公共的长廊,绿化带,然后是马路,地方特色的酒店群落,然后是交通主干道,再往后才是房地产。纵向是主题街区,街区内有很多通道,里面有酒吧、餐饮、购物店或者画廊。
  国际旅游岛不是个符号,它是以国际化和国际标准来对旅游业进行转型升级,然后使中国的旅游业从粗放式的观光游向度假旅游去转型,然后在服务上跟国际接轨,在标准上跟国际接轨。“但要保持个性,具有当地的特色。”王健生强调。
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