图为“全国饭店业电器产品及服务整套解决方案诠释大会”上展示的海尔中央空调清洗“机器人”。记者 鞠焕宗/摄

　　由中国饭店协会和中国家用电器服务维修协会共同主办的“全国饭店业电器产品及服务整套解决方案诠释大会”6月22日在杭州召开，旨在借此搭建平台，促成两会会员单位对接合作、谋求共赢。
　　据介绍，本次大会以“集群、集成、集采集供”为主题，希望通过饭店与电器企业的沟通交流，推动电器企业为宾馆、餐饮业提供包括定制化设计、安装、维护、保修等整套一站式解决方案。以此完善服务标准、提升顾客满意度、降低采供双方成本。
　　中国家用电器服务维修协会会长刘秀敏说，打破传统的零供关系，逐步建立定制化、低成本、规模化的集中采供，这是一种新型的商业合作模式。两行业协会今年将通过招投标、建设网上采供平台等方式，服务两会会员之间的合作。
　　中国饭店协会会长韩明表示，近来饭店行业出现下滑趋势，人力、物业、材料、税收等成本在上升，而利润空间所有下降，这倒逼饭店行业转型升级，建立节能降耗、舒适安全的绿色饭店。而与家电供应商之间的对接合作，无疑能推动双方的共赢。
　　在大会现场，工作人员为参会嘉宾展示了诸多先进节能、适合饭店配置的小型家电，包括“机器人”中央空调清洗设备、替代电熨斗的挂烫机、投币式自助洗衣机等。
　　“这次大会提供了很多很好的概念，但要改变原有模式还有较长的路要走。”前来参会的浙江丽水华侨饭店负责人牟永翔说，“中国家电企业不缺先进技术，缺的是对细节的重视。比如投币式洗衣机，应当设计一个使用前的强制消毒功能，否则顾客难以放心使用。”
　　“电器商不要在办公室搞设计，老板们应该多让设计师去住酒店，把住客的体验更好地融入设计中。”牟永翔说。他还建议酒店内的电器作为服务产品的同时也可作为销售产品，让酒店变成家电的体验、展销场，创新二者的合作模式。