据经济之声《央广财经评论》报道，今天上午，国内上百家奶粉企业出席工信部会议，贯彻早前发布的《提高乳粉质量水平、提振社会消费信心行动方案》。
　　最新数据显示，4月份，全国规模以上的乳制品企业现在是649家，比上年增加了7家，乳制品产量842.6万吨，同比增长了9.9%。但是乳粉生产企业207家，产量是45.9万吨，同比增长是-3.54%，而上年同期是-1.97%，2013年乳制品进口仍然维持了高速增长。但是出口基本没有增长，今年乳制品出口是1.24万吨，货值0.24亿美元，同比分别增长-29.69%和-43.34%，而进出口的货值逆差达到了20.57亿美元。
　　从行业发展的态势来看，工信部和乳制品行业协会介绍，现在奶源紧张、奶价高是行业面临的突出矛盾，近十几年来我国奶源增长维持在15%以上，但是从2008年开始，增长率维持在2%左右。而在去年，主产区的奶牛饲养量大幅减少，奶源紧张、强买现象又在上演，奶价不断上升。据有关资料显示，我国现在已经进入到高奶价行列。
　　从双提行动来看，工信部提高乳粉质量水平、提振社会消费信心行动方案，下一步将加强对生鲜乳质量的检验，确保生鲜乳的质量安全，提升和加强婴幼儿乳粉生产与质量管控，严格执行原铺料的进货检验，严格产品配方管理，用最好的原料生产最好的产品。
　　此外，比较值得关注的是，从婴幼儿的奶粉上看，将建立质量的追溯体系，各乳制品的生产企业特别是婴幼儿乳粉生产企业在今年要全面建立产品的质量追溯体系，做到对生产的每一批产品，市场上销售的每件产品的质量均可以追溯。
　　工信部前不久发布了《提高乳粉质量水平提振社会消费信心行动方案》，要用3个月时间对奶粉企业质量进行安全专项检查。方案提到了奶粉业“强强联合”，业内人士认为，“打头阵”的很有可能是上周双双停牌的蒙牛和雅士利。经济之声特约评论员、中国农科院农业经济与发展研究所研究员胡定寰表示，从2008年三聚氰氨事件到现在为止，我们还没有树立起消费者的信心，亟需采取一些积极的措施。工信部提出来奶粉业要“强强联合”，对奶粉质量进行检查，这是件好事情。
　　在三聚氰胺事件发生后，国内消费市场愈发崇尚洋奶粉。这几年，国内又相继出现一连串乳制品问题，让公众对国内乳制品的信心几乎降到冰点。我们时常听到业内专家呼吁消费者要对国产乳制品恢复信心，但冰冻三尺非一日之寒，国产奶粉一度崩塌的公众形象要想重塑，谈何容易。胡定寰认为，“提高乳粉质量水平、提振社会消费信心”，最关键的举措有两个方面。
　　胡定寰：首先从奶粉本身来说，对乳制品加工企业，乳制品奶源方面应该加强管理，建议从草地、饲料到操作的整个链条要进行非常严格的管理。第二，要改变我们现在的生产模式，逐渐从一家一户的3、4头奶牛，增加到适度规模的奶牛饲养模式，增大规模，提高饲养人的水平，提高奶牛的养殖技术和养殖的科技含量。
　　关于树立消费者信心方面，我们首先要拿出合格的、好的奶粉。第二，先要让部分人特别是社会公众人物用起来，增加大家的信心。第三，奶牛的养殖、加工流通过程更加透明。第四，关键问题还是要增加企业的诚信度。
　　关于今天工信部将要召开的会议，外界最关心的问题还有一个，就是奶粉国内贴牌加工可能将被叫停。此前，“贴牌洋奶粉‘特供’中国市场”被媒体曝光，让原本就对乳制品安全惶恐不安的消费者又受了一回刺激。数据显示，在中国市场上销售的洋奶粉品牌已经超过100种，其中有将近80%的品牌是由中国商家变相生产，混淆视听的。胡定寰指出，贴牌洋奶粉大行其道，现在很难管理，需要采取一些好的措施。