一滴西凤酒，半部华夏文明史。作为三千年来无断代传承的美酒，作为中国最古老的历史文化名酒之一，作为首届国家四大名酒之一，其优良品质被古今名人甚为推崇，被称为华夏酒林中的一朵“瑰丽奇葩”。
在历经了数年的沉寂后，西凤酒正在以全新的姿态高调回归，重现王者归来雄风。近两年来，西凤酒的发展正在驶入快车道，不仅在国内市场捷报频传，在国际市场上也同样大放异彩，正日渐成为欧洲、美洲、非洲等地白酒市场的新宠，不断增长的出口量成了西凤酒实现“打造百亿西凤，复兴四大名酒地位，重回中国白酒第一阵营”未来十年的发展战略的又一有力保障。
走出国门 大放异彩
2011年对于西凤酒来说，是值得兴奋和铭记的一年。这一年，西凤酒通过世界最权威性德国酒类SGS检验标准，成功打入德国、意大利、瑞士、荷兰和法国等多个国家。也是这一年，西凤酒再次通过出口加拿大的各项检测以及安哥拉港口BV认证，成功进入加拿大和非洲市场。
这是西凤酒首次打入欧洲市场，也是时隔20多年西凤酒再次走出国门，成为“陕西的荣耀、中国的骄傲”的品牌，同时这也成为继茅台和五粮液走出国门之后，中国白酒国际化的又一座里程碑。在西凤酒叩开国际市场的大门还不到两年的时间里，其国际市场迅速扩大，目前已远销欧洲、美洲、非洲等地区，受到了德国、美国、加拿大等多国消费者的青睐。
2012年6月，西凤酒精英团队进行了加拿大全境的参访活动。活动过程中，加拿大酒局高级经理积极评价了西凤酒为中加两国友谊和酒文化交流所做出的巨大贡献，并特别指出：“西凤酒唯一的问题就是，从中国运来的太慢，在BC酒局已经没有存货了，天天被商户催着要货。希望能够更多、更快地把西凤酒运来加拿大。”此次活动在温哥华当地引起了巨大反响，当地众多媒体和平面媒体纷纷报道、采访。再一次让西凤酒名声大噪。
西凤酒始于殷商，盛于唐宋，已有三千多年的历史，它所具备的“清而不淡，浓而不艳，集清香、浓香特长于一体，酸、甜、苦、辣、香五味协调俱全，均不出头”的独特风格特点和优良品质，被古今名人甚为推崇。
其实，作为历史悠久，源远流长的古老名酒，西凤酒出口海外的最早印迹可以追溯到秦汉时期。根据有关历史文献记载，作为汉代盛世佳酿，西凤酒早在西汉时期就开始走出国门，蜚声国外。那时候西凤酒的发展传播不仅限于雍地以及中原地区，还随着征西将士壮色行筵，弥散着阳关外的折柳笛声走向西域，也随着丝绸之路上的商贾驼铃被带往欧亚各国。
到了清末，西凤酒更是远销海外。1910年在我国首次举行的大型国际博览会——南洋劝业赛会上，在总量多达百万件的展品中，被列为世界名酒，名震海外，走向世界。1915年，美国旧金山巴拿马太平洋万国博览会召开，西凤酒代表中国酒类食品参会，取得佳绩，盛名五洲。
从清末到民国，西凤酒名扬世界，这些获奖充分证明，西凤酒不仅是中国名酒，而且还是世界最好的蒸馏名酒之一，为中国民族工业跨出国门并赢得了令全世界刮目相看的尊严和荣誉。西凤酒也因此声名大噪，从此揭开了西凤酒3000年发展史上极为光辉灿烂的一页，也为中国民族工业的发展写下了辉煌的一笔。
以品质撬动海外市场
对于白酒产品而言，与国际化接轨、出口海外，一直是许多企业想做，却难以做成功的事。即便是国内优势企业在出口海外市场时，也面临着“出口转内销的尴尬”。但是，西凤酒却并未因此而停止对海外市场探索与拓展的脚步。
终于，西凤酒通过了世界权威性德国酒类SGS检验标准，打入了欧盟这个堪称全球食品安全检验标准最严格的区域之一。据了解，欧盟对食品安全的细致监管手段与成熟的监管体系正在成为众多国家学习的典范。
在问及西凤企业相关负责人，西凤酒之所以能如此顺利打入国际市场，并在短短两年时间内取得如此大进步的奥秘所在时，有关负责人说，“中国白酒走向国际市场最重要的是品质。我们一直专注品质，正是靠臻于完美的品质使西凤酒征服了万千消费者，撬动了海外市场，一路畅销。”
据悉，西凤酒严格尊袭3000年的独特酿造工艺，它的发酵容器、发酵周期、制曲工艺、蒸馏方式、贮存容器、贮存时间等每一道工序均按照古法之节气，与其它香型白酒的酿造工艺有着历史区别，从而成为中国白酒的一大独立香型——凤香型的典型代表，成就了西凤酒的尊贵品质。
此外，西凤酒为纯粮固体发酵酒，选用西凤原粮基地的优质红高粱，先经手工筛选再经粉碎，粉碎标准为一毫米。每一万多斤粮食，能成为西凤酒原粮的也只有一百多斤。真可谓百种挑一的稀有之选。
在外在环境上，西凤特有的优质酿酒窖泥选用柳林独特的黄棉土，它极适应酿酒所必需的微生物生长，再经过多年的生产积累和人工培育而成。从而可以使西凤酿造出“五味协调，均不出风头”的独特口感。
西凤酒坚持使用传统的酒海贮存方式，西凤独有酒海储藏工艺，距今已有800多年历史，精选秦岭山脉生长的藤条，以纯手工编制大酒篓，再以鸡蛋清等物质作粘合剂，用麻纸裱糊等多道工序做成的天然贮存工具，经酒海贮存之酒，具有老熟快、香味独特、绵甜爽口等优点。西凤的古酒海群，藏十年以上老酒万吨，只有最传统的工艺才能酿造最地道的美酒。
西凤酒结合天时地利，经过立窖、破窖、顶窖、圆窖、插窖、挑窖6个阶段。采用六甑“续渣法、土窖发酵”技术，在生产酿造过程中，从选料、制曲、发酵、酿造，到“五道关卡十八道防线”的生产检测控制，全程共189道工序控制点。步步追求完美，处处苛求细节的卓越品质，最终成就了西凤酒。
用文化征服世界
除了品质上的原因，西凤酒凤舞全球的另一大原因是文化先行的营销战略。西凤企业负责人说，白酒是我国特有的酒类，白酒文化源远流长，深入中国百姓心中。白酒想要走出国门，文化须先行。强化中国酒文化的传播和体验，把中国白酒消费融入国外消费者的生活中，是其最终能够在国外市场站住脚跟、持续发展的重要保障。
首先通过白酒这一载体，让国外的消费者感受和理解中国博大精深的文化，进而成为他们的一种生活方式；其次才是白酒产品本身给消费者生理上和精神上带来的感受和认知。所以在中国市场上传统的价格战、促销战等方式并不适用于国外市场的运作，而应把重点放在文化营销、体验营销、生活方式营销上。
因此，西凤酒不断挖掘中国酒文化和中国礼文化，并不断在欧美市场进行广泛宣扬，这既是西凤酒成功的经验，也是西凤企业负责人最深的体会。为了更好地宣传和推广中国酒文化，促进中外双方更深层次的交流，西凤酒在国外赞助和支持了许多非常有意义的中国文化交流活动。在许多场演出庆功宴上，中外艺术家共同品尝西凤酒后均赞不绝口，认为这是中国企业和产品实力的体现。
西凤酒有关负责人表示，“尽管中国白酒的国际化还有很长的一段路要走，但是我们只要去做，中国白酒的国际化一定会到来。我们既要让外国人知道陕西有个兵马俑，还要让他们知道陕西有个西凤酒，把西凤酒打造为继五粮液、茅台之后，又一个在国际舞台上唱响中华民族文化的中国著名白酒品牌。通过持之以恒抓质量、抓文化、抓诚信、抓销售，让西北的这只‘金凤凰’翱翔九天，在异国他乡舞出属于中华民族的炫彩华章。”