“过完春节回来，不得不感慨一下，这个菜价真是一路飙升”。“春节也过完了，菜价能下来些么，已经十天半月是五元以上青菜，八元以上四季豆，拿根莴苣直接十元，一小把香菜四元，小葱也基本不送了……”从节前开始攀升并且一直保持高位的菜价成为不少人节后热议的话题。
　　据了解，有部分地区的部分品种蔬菜，由于零售商回家过节和天气等原因，在春节期间引发了暴涨行情。比如在北京的新发地等农产品批发市场，春节期间部分蔬菜均价上涨幅度达到100%，黄瓜等大路菜的价格达到10元/斤，创近年春节期间的最高价格。而在有些居民区里的零售菜店价格更高。不过，整体来看，随着春节假期的结束大部分地区的菜价都开始有所回落。
　　从全国范围和批发环节来看，春节期间菜肉蛋等主要生活必需品上涨幅度不大。商务部16日发布的监测数据显示，节日期间，全国36个大中城市，与节前一周相比，肉类批发价格小幅上涨，羊肉、牛肉、猪肉价格分别上涨1.9%、1.3%和0.9%。18种蔬菜平均批发价格上涨0.6%。禽蛋零售价格微幅上扬，白条鸡、鸡蛋价格均上涨0.3%。粮油类零售价格稳中有升，花生油、大豆油、小包装大米价格分别上涨0.3%、0.2%和0.2%，小包装面粉价格运行平稳，菜籽油价格较节前略降0.2%。食糖零售价格持平。
　　据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，2月初以来，全国猪肉价格涨势明显，春节期间涨至近一年来新高，此后价格呈现加速回落态势。与2月9日相比，2月17日，猪后臀尖肉、猪五花肉全国日均价分别下降1.7%、2.3%。
　　1月份以来，我国部分地区遭遇雾霾及雨雪降温天气，这给蔬菜生产和运输带来影响，菜价涨势明显，临近春节时菜价更是呈加速上涨态势。
　　新华社经济分析师谭谟晓指出，尽管节后蔬菜价格普降，但多数蔬菜价格仍在每斤2元以上。随着天气转暖，蔬菜上市量会逐步增加，价格将出现季节性回落。此外，当前猪肉市场供应充足，而节后需求减少，猪肉价格将继续回落。
　　在成品粮油方面，谭谟晓表示，春节前国内大米和面粉市场需求均比较旺盛，但相比面粉价格的明显涨势，大米价格波动较小。今年国内稻米供应充足，加上大米加工能力过剩，稻米价格持续低迷，节后随着需求回落，大米价格将平稳运行；面粉自2012年12月底开始的涨势目前已明显放缓，面粉价格高位趋稳；今年春节市场食用油价格整体平稳，节日对食用油消费的拉升并不明显。当前国内食用油库存充足，市场消费量平稳回落，预计食用油价格稳中略降。