7日，芝加哥农产品期货市场上，受技术性空头回补和市场对美国农产品需求预期增加的提振，玉米、小麦和大豆期货合约价格全线上涨。
　　当天，玉米市场交投最活跃的3月合约收于每蒲式耳6.885美元，比前一交易日上涨5.25美分，涨幅为0.77%。小麦3月合约收于每蒲式耳7.5125美元，比前一交易日上涨4美分，涨幅为0.54%。大豆3月合约收于每蒲式耳13.885美元，比前一交易日上涨21.25美分，涨幅为1.55%。市场分析师表示，由于价差缩小，美国玉米在国际市场上的竞争力日趋增加，利好玉米期价。
　　早盘时，小麦市场承压下挫，随后受技术性空头回补提振反弹。美元走弱、玉米和大豆市场当天的上涨行情对小麦市场构成提振，不过由于缺乏进一步的利好消息，抑制小麦当天的涨幅。
　　大豆方面，3月合约当天大幅震荡，涨跌互现，但最终大幅收高。分析师认为，由于大豆期货合约价格在上一周大幅下跌，而美国农业部定于11日发布农产品报告，刺激不少大豆空头选择回补锁定获利，支撑豆价上涨。
　　7日，由于没有重要消息和经济报告公布，国际原油市场交易非常清淡，油价微幅上涨。
　　当天市场预期，从美国原油期货交割地库欣地区到墨西哥湾的海上输油管道扩容工程本周内将完成，扩容后该管道输油量将从当前的每天15万桶增至40万桶。库欣地区的库存压力因此将会减小，美国油价出现上涨。
　　另外，美元当天对主要货币下跌，也增强以美元计价的原油的吸引力，助推油价。而中东地区的动荡局势也为油价上涨提供动力。
　　但是，市场投资者对美联储货币政策和欧洲债务危机的持续担忧限制油价涨幅。欧洲中央银行将在10日举行月度货币政策会议，商讨下调利率以刺激经济增长的空间。而美联储最新公布的货币政策会议纪要显示，美联储开始担心不断扩张的资产负债表，部分官员甚至主张今年之内叫停购买国债的计划。
　　7日，纽约商品交易所2月交货的轻质原油期货价格微涨10美分，收于每桶93.19美元，涨幅为0.11%。伦敦布伦特2月期货价格微涨9美分，收于每桶111.4美元，涨幅为0.08%。
　　同日，国际黄金市场上，金价走势区别于农产品和原油价格而出现小幅下跌。
　　受市场对美国量化宽松货币政策规模预期减弱的打压，纽约商品交易所黄金期货合约价格7日继续下挫。当天，黄金期货市场交投最活跃的2月黄金期价收于每盎司1646.3美元，比前一交易日下跌2.6美元，跌幅为0.16%，为连续第三个交易日收跌。三个交易日金价累计每盎司下跌42.5美元，跌幅为2.5%。
　　当天，3月交割的白银期货价格上涨13.6美分，收于每盎司30.082美元，涨幅为0.45%。