“目前，中国白酒规模以上企业的白酒产品中塑化剂含量远远低于国外相关食品标准中对塑化剂含量指标的规定。”昨日晚间，中国酒业协会（以下简称“中国酒协”）发布声明，对有关白酒塑化剂问题给出答复。而湖南省、湘西州两级质监部门已介入调查塑化剂事件。

　　中国酒协表态

　　昨日，关于酒鬼酒涉嫌塑化剂超标的消息引起市场高度关注，而中国酒协在其最新答复中表态：目前，我国白酒标准正在研究白酒产品塑化剂含量标准限定，因此，在缺乏依据的情况下就断言白酒产品塑化剂超标“是不负责任的行为”。
　　按照中国酒协的表述，在我国台湾地区2011年5月检出食品残留塑化剂成分后，协会随即对全国白酒产品塑化剂残留含量做了大量调研、检测和查证工作，并对国内外食品产品塑化剂相关技术标准进行了深入研究。中国酒协称，其得出的结论是：目前，中国白酒规模以上企业的白酒产品中塑化剂含量远远低于国外相关食品标准中对塑化剂含量指标的规定。
　　记者查阅资料发现，在国务院食安办2011年6月出台的《关于进一步加强酒类质量安全工作的通知》（食安办[2011]23 号）中，特别提到要对包括苯甲酸在内的重点指标的监督抽检，严格落实随机抽检制度。同时，中国酒协在其发布的中国酒协[2011]32号文中，要求加强酒类生产过程中使用的原、辅材料的农药残留物检测工作；禁止在酒类生产、贮存、销售过程中使用塑料制品，加强对接触酒的塑料瓶盖的检测等。业内人士表示，该规定就是针对塑化剂的。
　　昨晚，中国酒协在官网发布声明中也称：“已知白酒生产过程中自身发酵环节不产生塑化剂，白酒产品中的塑化剂属于特定迁移。”主要来自于生产储运过程中接触塑料制品。为此，中国酒协已建议，加强白酒生产环节监管力度，从白酒生产源头抓起，禁止在白酒生产、贮存、销售过程中使用塑料制品，防患于未然；要求卫生部门进行白酒塑化剂残留量安全风险评估，待评估后，制定出白酒产品塑化剂安全标准。
　　这说明，防范白酒中的塑化剂是有手段的。
　　但是，中国酒协给出的数据也让公众看到了另外一面。该协会称：通过对全国白酒产品大量全面的测定，白酒产品中基本上都含有塑化剂成分，最高2.32mg/kg，最低0.495mg/kg，平均0.537mg/kg。其中高档白酒含量较高，低档白酒含量较低。这让人对白酒企业是否在生产过程中严格按照要求规范生产生出疑问。

　　质监部门介入

　　而在中国酒协表态之前，湖南省质监局率先作出了“从严查处”的表态。
　　昨日，在相关消息曝出不久，湖南省质监局就迅速作出反应，在其官网上挂出了“湖南省质监部门迅速处置媒体反映50度酒鬼酒塑化剂超标事件”的官方书面通告，该局公开表示：“对媒体刊载50度酒鬼酒塑化剂超标信息，湖南省质监局高度重视，已责成湘西州质监局立即开展执法检查等工作，坚决依法从严查处违法行为。”
　　记者注意到，湖南省质监局的态度十分明确而且坚决，提出了一旦存在“违法行为”将“坚决依法从严查处”的工作原则，而且行动迅速。
　　在湖南省质监局表态“已责成湘西州质监局立即开展执法检查等工作”后，湘西州质监局紧接着就挂出了“州质监局关于对媒体反映酒鬼酒塑化剂问题开展调查核实的通告”。通告称：“近日，有媒体反映湘酒鬼公司酒鬼酒塑化剂超标问题，我局已经着手开展相关问题调查核实工作。我局将严格按照标准和规定，本着严谨、科学和公正的态度，对媒体所反映相关产品进行检验检测，依据质量法规准确处理产品质量问题，并将结果按规程予以通告。”
　　省、州两级质监部门在第一时间介入酒鬼酒塑化剂事件，显示了政府权力部门对此事的高度重视，而相关执法检查结果也将受到公众的格外关注。
　　为保护中国白酒这一具有优秀传统文化的民族产品，为维护我国白酒市场持续稳定发展，为保障广大消费者健康消费，我协会希望有关媒体能够以科学、客观、负责任的态度对待中国白酒。目前，我国白酒标准正在研究白酒产品塑化剂含量标准限定，某些媒体在缺乏依据的情况下就断言白酒产品塑化剂超标，这种做法是不负责任的行为。
　　在我国台湾地区2011年5月，检出食品残留塑化剂成分后，我协会随即对全国白酒产品塑化剂残留含量做了大量调研、检测和查证工作，并对国内外食品产品塑化剂相关技术标准进行了深入研究。目前，中国白酒规模以上企业的白酒产品中塑化剂含量远远低于国外相关食品标准中对塑化剂含量指标的规定。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　中国酒业协会

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　二〇一二年十一月十九日