炎热、干旱的天气在今年夏天给美国的玉米和大豆生产带来了重大的打击，两者的价格也因此双双飙升。眼下，投资者也越来越担心相似的天气问题可能会导致全球小麦供应量大幅缩减。
    澳大利亚本周下调了即将来临的收获季的产量预期，称只有在短期内出现足够多的降水才能阻止产量的进一步下滑。俄罗斯的收成也受到了炎热天气的冲击，俄罗斯农业部称，该国可能在11月之前停止出口小麦。在同为小麦出口大国的印度，市场担心雨季降水不足可能给下个月到来的播种季带来负面影响。
    周三，美国农业部下调了对全球小麦产量的预期，预计2012-2013年度全球小麦产量将减少5.2%。美国农业部还出于对旱灾的考虑下调了美国玉米和大豆产量的预期。
    如果恶劣天气持续下去，在全球投资者担心粮价暴涨之际，小麦问题可能再度成为关注的重点。小麦是全球人口的主粮，也是穷人基本营养的主要来源；在过去几年，小麦价格大幅走高引发了社会动荡。
    从目前情况来看，全球的小麦供应依旧相对充足，这也缓解了小麦供应在短期内吃紧的担忧。据美国农业部的数据，虽然预计当前收获季全球小麦库存将小幅下降，但依旧高于2008年全球粮食危机期间的库存水平。
    尽管如此，芝加哥交易所的小麦价格自5月底以来已经上涨了35%，玉米价格同期上涨了39%。据美国商品期货交易委员会的数据显示，截止9月4日，对冲基金、退休基金以及其他非商业性投资者已经加码押注小麦价格将升至纪录高位；他们同时减少了对小麦价格5月中旬以来取得的涨幅将丧失一半以上的押注。