据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，与前一日相比，８月１８日，蔬菜、肉类、食用油价格以涨为主；鸡蛋价格上涨；水果、水产品价格微幅波动；成品粮、奶类价格基本稳定。
　　监测的２１种蔬菜中，１５种价格上涨，３种价格下降，３种价格持平；猪后臀尖肉、猪五花肉价格均上涨０．２％；牛腱肉、牛腩肉、带骨鲜羊肉价格分别上涨０．２％、０．２％、０．１％，去骨鲜羊肉价格下降０．１％；普通鲜鸡蛋价格上涨０．４％。
　　监测数据显示，今年５月下旬至６月上旬，全国鸡蛋价格持续快速上涨，６月１１日创下此轮涨势的最高水平，每斤为４．８９元；６月中旬至７月中旬价格不断回落；７月下旬以来再次出现明显涨势；近日涨速加快，８月１８日价格升至２０１１年１１月中旬水平，每斤为５．００元。目前，全国鸡蛋价格仍低于２０１１年同期，８月１８日价格同比下降６．０％。