５月份我国居民消费价格总水平同比上涨３．０％，创下２０１０年６月以来的新低，食品价格涨幅继续回落，但蔬菜价格同比涨幅依然较大。专家认为，夏粮的丰收预期对今年的ＣＰＩ稳定增加了保障，整体来看，实现今年的物价调控目标压力不大，但需注意稳定蔬菜价格，防止大起大落。

　　食品价格继续回落

　　据国家统计局数据，５月份，我国的食品价格同比上涨６．４％，相比上个月７％的增长速度继续回落，影响居民消费价格总水平同比上涨约２．０２个百分点，仍是ＣＰＩ上涨中最主要的因素。
　　具体来看，猪肉的同比涨幅已由正转负，５月份我国猪肉价格已同比下降０．６％，影响居民消费价格总水平下降约０．０２个百分点。蔬菜价格虽然相比上月继续回落，但同比涨幅有所扩大，５月鲜菜价格同比上涨３１．２％，成为食品中涨幅最大的品种。
　　商务部数据也显示，上周（５月２８日至６月３日）商务部重点监测的食用农产品价格连续第五周走低。１８种蔬菜批发价格比前一周下降７．５％，降幅比前一周扩大６．１个百分点，其中苦瓜、黄瓜和青椒价格比前一周分别下降１７．３％、１４．９％和１３．９％。
　　“气温升高，应季菜大量上市，所以大部分蔬菜价格出现下降，但相比去年同期，价格仍然不低，从济南市场来看批发价整体上涨一成左右。”长期从事蔬菜批发并向超市供菜的济南金乡山阳贸易有限公司经理孟凡波说。
　　交通银行首席经济学家连平分析认为，进入２０１２年５月份以来，由于各地露天蔬菜大量上市，食用农产品价格开始出现季节性回落态势，同时非食品价格同比与上月持平，加上本月ＣＰＩ翘尾因素比上月小幅回落０．１个百分点，因此ＣＰＩ继续下降。

　　部分农副产品价格大幅波动难控

　　虽然农副产品价格整体呈下降态势，但今年以来，我国农副产品市场不时出现价格大幅波动的“明星”产品，大葱、白菜价格飞涨的余音未落，“蒜你狠”又重新上演，我国农副产品价格轮流“过山车”的现象依然明显。
　　孟凡波说，这个月以来蔬菜价格普遍下跌，茄子、西红柿、尖椒等蔬菜价格都有明显回落，如一个月前的长茄批发价格为２元／公斤左右，现在只有０．６元／公斤，但鸡蛋和大蒜等个别品种的价格上涨却非常明显。
　　据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，５月下旬以来全国鸡蛋价格快速上涨。与５月２１日相比，６月７日，全国鸡蛋价格上涨２０．６％。分地区来看，所有监测省区市鸡蛋价格均上涨，宁夏、吉林、辽宁、北京的涨幅居前，均接近４０％。
　　大蒜方面，山东农业厅发布的监测数据显示，６月初，大蒜主产地山东金乡鲜蒜批发价４元／斤以上，最高达４．３元／斤，较５月中旬上涨两倍多，较早熟蒜上涨三倍，短期内涨幅之大是历年来没有过的。
　　山东财经大学农业与农村经济研究中心副主任王蔚认为，大蒜等小宗农副产品价格的上涨，除了受供给不足因素影响外，还和生产者及经营者短期的惜售有很大关系。
　　但业内人士普遍认为，由于小农经济和信息不对称等原因，目前部分小宗农副产品的稳定供应短期内很难实现，特别是对供给不足时产生的“惜售”“炒作”现象很难进行监管和打击，因此调控难度较大。

　　夏粮丰收在望为全年物价稳定增保障

　　目前各地的小麦正在紧张收获中，从已收获的情况和小麦前期长势来看，今年夏粮有望再获丰收。专家分析认为，作为“百价之基”的粮食，其增产丰收对我国的物价稳定来说是个很大的保障。
　　据山东省农业部门介绍，去年山东全省小麦播种面积达到５４３０多万亩，较上年增加近５０万亩，夏粮连续十年增产已成定局。农业部相关负责人近日也表示，如果不发生大的自然灾害，我国夏粮将继续增产，并且有望超过历史最高水平。
　　在国内夏粮丰收在望的同时，国际粮食价格也出现明显下跌。农业部的监测数据显示，今年第２２周（５月２８日至６月３日）芝加哥商品交易所玉米和小麦最近期货合约收盘价周平均每吨为２１９美元和２３６美元，环比分别跌７％和６％；与上年同期相比，价格分别低２６％和１７％。
　　卓创资讯农产品分析师孙光梅分析认为，目前国内、国际的粮食供应都较为宽松，并且今年我国夏粮有望再获丰收，这也决定了农副产品出现新一轮集体涨价的可能性不大。
　　此外，影响ＣＰＩ较大的猪肉价格仍没有明显上涨动力。卓创资讯农产品分析师姬光欣说，由于造成猪肉市场走势低迷的供需失衡局面短期难有改观，因此预计近期猪肉市场会维持小幅震荡的走势。
　　连平认为，２０１２年一季度ＣＰＩ同比较去年四季度已下降０．８个百分点，预计二、三季度ＣＰＩ同比将继续下行，第四季度将有所回升，全年ＣＰＩ同比涨幅将在３．３％左右，较上年明显回落。