记者前日从公安部获悉，日前，在公安部统一指挥下，浙江、安徽、上海、江苏、重庆、山东6省市公安机关集中行动，全环节摧毁一个特大跨省地沟油犯罪网络，捣毁炼制地沟油“黑工厂”“黑窝点”13处，抓获违法犯罪嫌疑人100余名，现场查扣地沟油3200余吨。在此案件中，警方发现了一种新型的地沟油，部分小作坊将劣质、过期、腐败了的动物皮、肉、内脏经过简单的加工提炼后生产油脂。

　　腐败内脏变地沟油原料

　　浙江省金华市公安局江南公安分局苏梦派出所邵文忠副所长说，去年10月，金华市苏梦乡村民经常闻到附近很臭很臭的味道。传出恶臭的院子位于金华市婺城区一个城乡结合部，院子主人叫李卫坚。警方调查发现院子门口堆放了大量空油桶，地上油迹斑斑，而这难闻的味道也很像是熬制泔水加工地沟油的味道。警方调查发现现场没有泔水，只有成堆的油脂块，这些油一部分来自于附近的另一个油脂加工点。
　　金华市公安局江南公安分局治安大队大队长傅学军介绍，这些油脂的来源主要由屠宰场的废弃物压榨而成，主要包括猪、牛、羊屠宰以后内脏的一些膈膜，以及猪皮、牛皮、羊皮上刮下的碎末，还有一些就是时间存放长不能吃的变质动物内脏。在随后的调查中，警方发现，在金华市婺城熬制这种新型地沟油的窝点不止一家，还有一些分布于当地的个体熬油户，他们熬制出来的动物油都是由犯罪团伙统一收购，同样原料也是来自于屠宰场的废弃物。

　　新型地沟油销往皖苏沪渝

　　经过近五个月的侦查，警方查明这些被犯罪嫌疑人李卫坚从各处收购的新型地沟油很大一部分被销售到了安徽、上海、江苏、重庆等地的一些油脂公司，并最终进入到了食品领域。浙江省金华市公安局江南公安分局治安大队教导员陈建兵介绍称，这些地沟油主要是销往食品油加工企业，制成食品和火锅底料等。比如连云港市康润食品配料公司，这就是一家生产食用油企业。
　　经警方确认，李卫坚团伙仅在2011年1月到11月销售这种新型地沟油的收入就达到了1000多万元。新型地沟油个体熬油户卖出的价格是5000元/吨，李卫坚卖出的价格是7600元/吨左右，而到了正规的油脂公司，这样的新型地沟油摇身一变卖到了12500元/吨。这跟传统地沟油的销售相比，利润相当。

　　抓获百余名犯罪嫌疑人

　　案件上报后，公安部高度重视，立即成立指挥部，调度部署相关地区公安机关深入侦查。为确保一网打尽、全环节摧毁这一特大地沟油犯罪网络，3月21日，公安部统一指挥浙江、安徽、上海、江苏、重庆、山东6省市公安机关集中行动，抓获全部主要犯罪嫌疑人。
　　公安部有关负责人介绍，尽管“打四黑除四害”专项行动开展以来取得了明显成效，地沟油犯罪得到有效遏制，但是在当前我国尚未形成统一、规范的地沟油收集、储运、处理等监管机制的情况下，仍会有一些不法分子甚至一些油脂企业在暴利驱使下，丧尽天良、顶风作案，继续进行地沟油犯罪。对此，公安机关始终保持高度警惕，按照国务院食品安全委员会的总体安排，今年继续深入推进“打四黑除四害”专项行动，重点开展深化打击“瘦肉精”“地沟油”犯罪、全面打击销售“病死猪”犯罪、打击制售假药犯罪等“三大战役”。特别是要求各地公安机关对“地沟油”犯罪，不仅要坚持露头就打，发现一起、及时打击处理一起，对顶风作案的不法分子予以迎头痛击，而且要坚持一打到底、除恶务尽，切实严防漏网之鱼、严防死灰复燃、严防继续危害社会，坚决维护老百姓的餐桌安全。
　　（据新华社、央视报道）