2012年的3.15晚会上，家乐福被爆料出现食品安全问题，原本同一出身的三黄鸡，经过家乐福员工的人为摆设变成了柴鸡，价格相差了一倍。另外，记者在前一天买到了鸡胗并做上了标记，第二天一早却又出现在了货架上。超市的管理人员也并未能进行规范和管理，而是放任和助长这种行为的发生。
    事实上，近年来家乐福多次被媒体曝光的不诚信行为。

    1、2011年价格欺诈问题

    昆明市家乐福世纪城店销售特色鱿鱼丝，销售价格为每袋138元，价签标示时用大号字体标示“13”，用小号字体标示“8.0”，诱导消费者误认为销售价格为每袋13.80元。家乐福等超市在部分城市的连锁店存在虚构原价、低价招徕顾客高价结算、不履行价格承诺、误导性价格标示等欺诈行为，发改委已责成相关地方价格主管部门依法责令这些超市改正，没收违法所得，并处违法所得5倍罚款。

    2、2010年康师傅断货事件

    起初，家乐福对外称“因拒绝康师傅对方便面的提价要求，家乐福遭到了康师傅的断货。”随后，这一说法遭到了康师傅的反驳，康师傅称，此次争议与康师傅产品调价无关，事件背后则牵涉两家厂商的协议和利益。

    康师傅指责，“零售端屡次违反诚信原则，不合理强势要求提高销售返还幅度。再加上受限于成本压力，所以无法以原条件继续供应袋面产品，供应商遂暂停采购康师傅产品，并消极对应康师傅提出的协商邀请”。

    3、2010年违规降价促销飞鹤奶粉时间

    家乐福违规降价促销飞鹤奶粉，面对质疑，飞鹤当即站出来称违规促销只是个别经销商的行为，并未与公司进行协商。家乐福对此保持了沉默。

    4、2010九三粮油集团断货事件

    家乐福因多达18种以上的收费项目，让九三粮油集团和哈尔滨家乐福之间的矛盾激化，随后发生了九三粮油集团产品在哈尔滨地区全面停止供应家乐福的情况。
    家乐福一直号称“健康为先”也采取了一些措施截至2011年5月，家乐福已经在17座城市设立了快速检测室和覆盖13个区域的采购中心，早在2007年起，家乐福就已经率先在全国部分门店设立快速检测室，用于对生鲜产品的高风险指标进行快速检测。另外，家乐福于2004年成立了家乐福(中国)食品安全基金会，每年定项投入资金，旨在提高中国消费者的食品安全意识，但从目前的状况来看，家乐福的这些措施并没有起到有效的作用，食品安全问题还是层出不穷，不论是价格欺诈，还是反包行为，都损害了消费者的合法权益。