全国人大代表、青岛啤酒股份有限公司董事长金志国8日表示，食品安全监管应从原料生产的田间地头一直管到最终消费的民众餐桌。由于食品的生产、流通、餐饮环节职能时有交叉，生产经营活动不能截然分开，导致分段监管体制中的部门监管边界很难清晰界定，容易造成监管空白情况的发生，往往不能追根溯源将事件根本解决。这些直接导致了很多食品安全问题责任不明，监管不力。
　　“对食品卫生安全事件的监督和追查，应该建立一种健全的、执着的执法体系，对典型案件的追查不能浅尝辄止、止于个案。”金志国说。
　　金志国认为，解决食品安全问题，要依靠全社会的食品安全体系的整体发力。政府推动立法，强化执法的力度；企业把食品安全融入自己的文化和商业信仰；而消费者自身，也要亮目明理，向无良商家宣战，向问题食品拍砖，真正打造一个由消费者、政府、企业有机构成的、无缝隙的食品安全监管链条。