食用油是人们生活的必需品，随着国内经济的高速发展和人们生活水平的提高，食品加工业、餐饮业等相关行业迅速发展，直接带动了植物油的消费需求。近年来，我国植物油行业一直保持高速增长，2010年1-11月，植物油加工行业实现销售收入5418.42亿元，同比增长25.56%。2001年至2010年，我国植物油行业企业主营业务收入年复合平均增长率达到24.36%。
　　在行业良好发展的大背景下，加加食品集团股份有限公司日前已启动招股，公司简称“加加食品”，证券代码：002650。可以预见，加加食品将借力资本市场，为公司自身发展带来充足的发展动力。
　　加加食品的主营业务为酱油、食用植物油和其他调味品的研发、生产和销售，主要产品包括酱油、食醋、味精、鸡精、食用植物油五大类180个品种规格。酱油和食用植物油是公司的主要产品，报告期内产生的销售收入一直占公司收入总额的85%以上。截至2011年6月30日，公司酱油年产能为20万吨，依据公司招股意向书，本次发行募集资金投资项目实施后酱油年产能将达到40万吨，较现有年产能扩大1倍。
　　根据中国调味品协会的统计，按2010年度主要产品产量计，加加食品在全国调味品行业中名列第3位，在调味品行业细分子行业———酱油行业中亦位居第3位。
　　作为行业集大成者，公司拥有丰富的产品线。公司实施以“加加”系列酱油为主导，食醋、鸡精、味精和食用植物油等多品类协同发展、共用营销渠道的经营战略。2005年-2009年市场细分战略。根据市场消费需求并借鉴港、澳、台消费情况，将酱油市场进行细分，根据其功能特点，提出“炒菜用加加老抽、凉拌用加加生抽”的营销策略，引导家庭消费同时使用两瓶酱油。

　　2010年始至今实施“淡酱油”战略。根据数据显示，日、韩及港、澳、台、粤地区，人均酱油消费量高出内陆消费量两倍以上，一个重要的原因是，这些国家和地区的酱油消费多以生抽为主。生抽酱油的特点是浓度低、味道鲜美、适用范围广，因而使用量大，公司据此制定“淡酱油”战略，并适时推出全新的酱油品类“面条鲜”酱油，市场反应良好，公司将以此为契机进一步加快在全国市场推行“淡酱油”战略。
　　此外，在2010年，加加食品还进军茶油产业，盘中餐压榨山茶油是加加食品已经批量生产并推向市场的优质产品，深受广大消费者的欢迎。盘中餐压榨山茶油精选湖南优质红花油茶籽，经科学工艺低温压榨而成，不饱和脂肪酸高达90%以上，它气味清香，味道纯正，油而不腻，炒菜、蒸煮、煎炸、凉拌皆宜，最大限度地保持了茶油的营养成分和纯正口感。盘中餐压榨山茶油富含多种微量元素，营养丰富、高档尊贵，礼盒包装高档精美，携带方便，是对外联络和馈赠亲友的首选礼品。
　　随着市场竞争的日趋激烈，品种多元化、产品多样化将成为调味品企业未来发展的必然选择。公司以加加牌酱油为主导产品，以食用植物油、食醋、味精和鸡精为辅的多品类产品协同发展、共用营销渠道的经营模式，能够最大限度地发现和挖掘市场机会，扩大市场占有率，全面提升企业的整体盈利能力和抵御市场风险的能力。
　　在技术创新和产品开发方面，公司也下足了功夫，力图持续保持在行业的领先优势。公司先后投入大量资金，用于酱油、食醋、鸡精等产品的技术研发与新产品开发。公司创造性地推出了以稀态浇淋工艺与多菌种生物发酵技术相结合的新型发酵工艺，改善了酱油的风味，提高了酱油的品质，提高了产出率，并以此为基础研制了面条鲜酱油，在2010年推向局部市场，当年销量即达近5000吨，深受市场欢迎。
　　公司迄今为止仅酱油就推出了包括老抽类酱油、生抽类酱油在内的33个系列共111种规格的产品；食醋推出了陈醋、香醋、糯米白醋、金标醋4个系列12种规格的产品；鸡精推出了2大系列11种规格的产品；食用植物油推出了9大系列28种规格的产品；味精推出了3个系列18种规格的产品。公司通过不断地开发新产品，扩大产出规模，提高了市场占有率，同时通过不断地工艺改造和技术创新，提高生产效率，降低了生产成本，进一步提升了公司的核心竞争力和盈利能力，未来发展前景值得期待。